Una estufa de la vida d’una persona va aparèixer abans que una barraca. A la font de la seva existència, semblava una llar amb un bolera al damunt. El desenvolupament i la millora constants de la llar la van convertir en una obra d'art.
El desenvolupament del forn al llarg del temps
Una cuina moderna no té res a veure amb una llar de foc. Les primeres estufes, com les antigues cabanes, eren de fang. Amb el pas del temps, l’estufa de maó es va convertir en l’atribut més important de cada barraca. A les barraques de cinc parets, el forn es va construir per escalfar les dues habitacions. Es va instal·lar en una obertura de paret, col·locada de manera que un costat de l’estufa s’empenyia cap al dormitori. La part principal era a la sala on es reunia tota la família. Ara a les cases s’utilitza sovint aquest mètode d’instal·lar una estufa. A les terres altes dels Carpats, podeu trobar-vos a casa amb una estufa que escalfa 4 habitacions.
L’última tecnologia permet obtenir un maó per a estufes amb un aspecte força acceptable. No obstant això, la majoria de les mestresses de casa volen veure la seva estufa arrebossada. L'estufa de sota el guix sembla estètica i atractiva. Als pobles, es pinta manualment amb ornaments populars. Perquè l’estufa pintada agradi els ulls durant molt de temps, s’ha de guixar correctament. Aleshores la superfície del forn es mantindrà intacta durant molt de temps, sense esquerdes, encenalls ni altres errors.
Com arrebossar un forn
Des de l’antiguitat, s’ha utilitzat un material natural anomenat argila chamot per guixar el forn. D’una manera senzilla: fireclay. Tot i que inicialment la chamota té propietats especials, si no està preparada adequadament per revestir el forn, és possible que els resultats del treball no compleixin les expectatives. Abans de preparar la solució, l’argila s’ha de remullar almenys 3 dies. Durant el remull d’argila, no s’ha de perforar ni agitar. L’argila inundada d’aigua es deixa sola fins que quedi completament xopada.
Per determinar si l’argila està humida, heu d’agafar un polsim de la suspensió resultant i fregar-la entre els dits. Si es reparteix per sota dels dits, els grumolls són fàcils de prémer, llavors l’argila està a punt. És hora de preparar-ne una solució.
Es pot preparar de diverses maneres. La composició de la solució és argila, sorra i aigua. Cal tenir en compte que la quantitat de sorra de la solució és directament proporcional al contingut d’argila. Amb argila grassa, s’hi afegeixen tres, o fins i tot, quatre mesures de sorra per mesura de chamota.
Una altra barreja consisteix en una mesura d’argila, la mateixa quantitat de calç i dues mesures de sorra. S’anomena barreja de calç. Una altra composició per guixar el forn s’anomena argila de ciment. En ella, una mesura d'argila representa la mateixa quantitat de ciment i el doble de sorra.
Hi ha una altra solució en la qual l’argila no hi és present: el guix de calç. Inclou dues mesures de calç, una mesura de guix i la mateixa quantitat de sorra.
La taula mostra les proporcions de la relació de les solucions constituents per al guix del forn.
Preparació al forn i puntes de guix
Cal recordar que abans de guixar el forn s’ha d’escalfar diverses vegades. Quan escalfeu el forn per primera vegada, no el porteu a un estat molt calent. El primer escalfament ha de ser suau. La propera vegada que hàgiu d’escalfar més l’estufa, doncs, encara més. Això és necessari perquè el nou forn s’encengui i no s’esquerdi en la maçoneria.
Per descomptat, sempre podeu comprar la composició acabada a la botiga, però serà més car que amb la seva preparació independent.
S’afegeix un aglutinant de fibra d’amiant a una solució d’argila en remull. De vegades palla o arpillera. En aquest cas, heu d'assegurar-vos que el forn no es sobreescalfa. Podeu afegir fibra de vidre picada.De vegades s’afegeix sal a la solució com a aglutinant, però aquest mètode encara no ha estat completament estudiat.
L’addició d’amiant a la solució també s’ha de tractar amb cura. L’amiant, per descomptat, té propietats ignífugues, però la seva baixa conductivitat tèrmica pot reduir significativament l’eficiència del forn i, en conseqüència, conduir a un consum excessiu de combustible.
La calç que s’afegeix a la solució es selecciona acuradament i s’apaga al pou durant almenys un mes. La calç es considera com a millor i més elàstica, més llarg serà el procés d’extinció.
Quan s’utilitza guix, s’ha de recordar que s’endureix ràpidament. La seva configuració es realitza al cap de cinc minuts - mitja hora, que cal tenir en compte a l’hora de guixar. Podeu utilitzar guix blanc, que es manté elàstic tot el temps, mentre està en moviment. Agitant constantment la solució, no es deixa endurir. El moment de la solidificació de guix s’allunya i desapareix la necessitat de precipitar-se durant l’execució del treball.
De vegades el forn es reforça amb una malla. Tanmateix, aquesta opció és dubtosa. Com que els coeficients d’expansió en escalfar l’estuc i el metall són diferents, hi ha el risc que l’estuc es desprengui de la cuina i es pengi al reforç, formant un buit d’aire que impedeixi l’intercanvi de calor entre l’estufa i l’estuc, i després amb l’aire a la sala.
Comença a arrebossar, prepareu totes les eines necessàries: espàtules, raspalls, regles, paletes, ratlladores, tot allò que us sigui més convenient per treballar. Quan el guix s’asseca una mica, s’ha de cobrir amb llet de calç. D’aquesta manera s’evitarà que el guix s’assequi ràpidament, provocant esquerdes.
L’estufa arrebossada s’ha de deixar assecar. L'habitació no ha de tenir corrents d'aire o escalfadors. Proporciona la creació amb condicions naturals per assecar-se i obté un resultat positiu.
Deixeu que la cuina estigui agradant als ulls i creï acolliment i calidesa a la vostra llar durant molts anys a les nits d’hivern.
