La majoria dels usuaris es mostren escèptics sobre com combinar caputxes i ventilació a la cuina en un sol canal. Per això es priven dels molts avantatges de la seva explotació. Si el conducte de ventilació serveix una estufa, el propietari no podrà connectar-se al sistema natural quan s’apagui la unitat d’escapament.
La necessitat de ventilació a la cuina
La ventilació natural de la cuina amb caputxa és necessària per mantenir un microclima còmode i saludable a l'apartament. A més, ajuda a protegir els usuaris dels fums nocius emesos durant la cocció. Els capells de la cuina no solen ser suficients, cosa que obliga els usuaris a abordar el problema de la seva compatibilitat amb la ventilació natural.
El principi de funcionament d’aquest últim consisteix en el moviment direccional de l’aire degut a la diferència de pressió al carrer i a l’apartament. Es forma a causa de la diferència de temperatura, que es manté a les llars durant la major part de l'any. El principal desavantatge d’aquest sistema és la inestabilitat associada a la variabilitat de les condicions climàtiques. Com a resultat, els propietaris sempre han de comprovar la tracció. Això es fa d’una de les formes provades.
En el primer cas, n’hi ha prou d’agafar un full de paper i enganxar-lo a la portella de ventilació de la cuina. Si es "enganxa" immediatament al forat, el sistema funciona i la diferència de pressió es manté a un nivell normal. Quan un tros de paper llisca per la paret, no hi ha cap calent: la ventilació no funciona o és molt feble.
La segona manera de comprovar és portar una espelma, un llum o un encenedor de llum a la portella. Amb una bona tracció, la flama es desvia cap a la sortida de l'aire.
Si hi ha problemes amb la sortida natural d'aire, caldrà netejar els eixos de ventilació i els conductes existents, cosa que l'obliga a demanar ajuda a especialistes. En certes condicions, la ventilació inoperativa pot provocar que el calat es retorci. En aquest cas, l’aire del carrer començarà a fluir cap a l’apartament, bloquejant completament el funcionament del capó.
Sistemes de campana de cuina existents
L'escapament forçat (ventilació) difereix de l'eficiència natural més gran en l'eliminació de l'aire contaminat. Segons el mètode de processament de masses d'aire, els models del mercat es divideixen en dos tipus:
- Unitats equipades amb elements filtrants que passen per si mateix l’aire descarregat al carrer.
- Dispositius d’escapament que funcionen amb el principi de reciclatge (reutilització).
A les primeres mostres, l’aire després de la neteja no es queda a l’habitació i es treu. Els models del segon tipus contenen filtres de carboni incorporats, després de passar pels quals les masses netejades tornen a la cuina. Per augmentar l'eficiència de ventilació, és important la ubicació del capó per sobre de la cuina de gas. Es tracta principalment de l'alçada de la seva distància respecte al pla de calefacció. Segons els requisits normatius, aquest indicador per a estufes de gas no hauria de ser inferior a 75 cm. Aquesta distància estarà protegida de la radiació tèrmica i no afectarà el funcionament dels equips de calefacció.
Com combinar capó i ventilació natural
La combinació de la ventilació i l’escapament a la cuina s’acompanya per “esprémer” l’aire d’escapament cap a l’habitació a través de la tanca. Per prevenir aquest fenomen, s’introdueix una vàlvula de retenció al sistema, segons el mètode d’instal·lació del qual es distingeixen els següents enfocaments:
- La seva instal·lació a la part inferior de la barrera.
- Utilitzant una vàlvula especial amb un eix offset.
En el primer cas, la graella amb una vàlvula de retenció està situada a l’entrada del conducte disposat des del capó de la cuina cap a un conducte de ventilació separat. Aquest mètode s’utilitza quan hi ha espai lliure a sobre dels armaris de paret.
L’inconvenient d’aquest enfocament és que les gelosies estàndard que es venen tenen un aspecte no gaire estètic. L’única sortida és demanar una reixa amb el disseny desitjat i afegir-hi una vàlvula de retenció.
Si no hi ha espai per sobre de l’armari, és adequada la segona opció, que implica l’ús d’un conducte d’escapament per a la ventilació natural. Haurà de fer un forat separat, format per un te i una vàlvula de retenció amb un eix de desplaçament. Amb el capó en funcionament, la vàlvula instal·lada es tanca. Quan està desactivat, s’obre. Tota l’estructura es col·loca damunt l’armari de la paret o es tanca amb panells decoratius per adaptar-se al color de la façana de la cuina.
Quan s’activa, la vàlvula tancada emet cotó fort, molt difícil d’eliminar. A aquests efectes es permet utilitzar silenciadors especials.
Com organitzar el treball i calcular el sistema
És possible equipar el conducte de ventilació de la cuina amb la capacitat de preservar la ventilació natural quan instal·leu la caputxa de la manera següent:
- Es determina el diàmetre de treball dels conductes muntats. Té en compte la mida del ventilador, superior a 10-15 cm.
- Es determina el rendiment del sistema, que és suficient per al manteniment de l’habitació. Es calcula com el producte de la longitud, amplada i alçada de la cuina menys el volum que ocupen els mobles i altres objectes que l’envolten.
- La xifra resultant es multiplica per 6 i una altra vegada per 12. El resultat és l’indicador desitjat del rendiment del sistema.
Durant la instal·lació, haureu d’evitar l’error comú associat al bloqueig de l’obertura de la ventilació amb un tub d’escapament amb una sortida a la ventilació. És possible augmentar l’eficiència del complex amb l’afluència d’aire fresc a l’habitació.
Pros i contres de combinar ventilació natural i forçada
Un avantatge indiscutible de campanes de cuina combinades és la capacitat d’eliminar eficaçment l’aire contaminat dels locals de servei. Això és el que els distingeix dels anàlegs de circulació, en què la qualitat de la neteja depèn del rendiment i la vida útil dels elements filtrants. Els avantatges del mètode combinat inclouen el fet que els filtres en caputxes amb conducte d'aire canvien amb molta menor freqüència que en la majoria de models de circulació.
Quan es consideren els inconvenients de combinar caputxes de cuina amb un conducte d’aire, es destaca sobretot la presència d’interferències causades per les unitats d’escapament durant el funcionament del sistema de ventilació. Si, segons la documentació de disseny, la seva sortida d’aire està connectada a un forat típic de la cuina, quan s’apaga el capó, l’accés d’aire s’atura. A causa d’aquest inconvenient, es pot veure afectat l’intercanvi d’aire regular a la cuina i l’apartament.
