Hlavním úkolem každé kuchyňské digestoře je vyčistit vzduch v místnosti od různých zápachů, odstranit z něj saze a mastnotu, které se usazují na nábytku. Jakákoli kuchyň, bez ohledu na její velikost, potřebuje odsavač par, toto zařízení bude zvláště důležité, pokud je tato místnost kombinována s jídelnou nebo jinou částí bytu.
Před zakoupením takového domácího spotřebiče je důležité správně určit potřebný výkon odsavače par - právě tento parametr určuje, jak dobře dokáže zvládnout své úkoly.
Jaké kukly a jejich způsoby fungování existují
Před výběrem modelu vhodného pro jeho výkon je odsavač par do kuchyně nejprve vybrán designem. V závislosti na tom existují:
- vestavěné modely - namontované přímo uvnitř závěsné skříňky tak, aby z vnější strany bylo vidět pouze filtrační mřížku pro zachycení tuku;
- modely na zeď - připevňují se přímo na stěnu nad kamny, lze je instalovat pod zavěšenou skříňku nebo místo ní;
- ostrovní typ - připevněný ke stropu, obvykle určený pro kuchyň, která má nestandardní uspořádání;
- modely úhlového typu - jsou určeny pouze k instalaci do rohu místnosti.
Bez ohledu na konstrukci kapuce může fungovat v jednom ze dvou režimů:
- vyčerpat;
- recirkulace.
Výfuk - ze vzduchu mazací filtr odstraňuje částice tuku, po kterém je odváděn z bytu ventilačním systémem. Aby zařízení mohlo pracovat v tomto režimu, je nutný vzduchový kanál a čerstvý vzduch.
Recirkulace - tuk je ze směsi vzduchu odstraňován spolu s nepříjemnými pachy. K tomu má zařízení kromě lapače tuků také filtr na uhlí. Po dokončení čištění vstupuje vzduch znovu do kuchyně.
Klasická detekce výkonu
Při výběru optimální energie kuchyňské digestoře se nejčastěji používá následující vzorec: musíte určit objem kuchyně a vynásobit ji 10 nebo 12 - stejně jako mnohokrát za hodinu používání sporáku, vysoce kvalitní digestoř zcela nahradí celou směs vzduchu z kuchyně.
Tato možnost výpočtu požadovaného výkonu je však velmi obecná, protože nezohledňuje nuance v kuchyni a podmínky použití odsavače par. Tento vzorec proto vyžaduje určité úpravy.
Nejprve je třeba mít na paměti, že faktor 10-12 vám umožňuje určit úroveň výkonu zařízení při maximální rychlosti jeho provozu. Proto při výběru tímto způsobem nezbývá v případě nepředvídaných situací žádná moc. V případě takového výběru bude tedy kapota vždy pracovat při maximální rychlosti, což povede k nadměrnému hluku a životnost zařízení se výrazně sníží.
Kromě toho musí být koeficient výpočtu změněn v závislosti na typu použité varné desky. Například pro elektrická kamna je vyžadován koeficient 15 a pro plynová kamna obecně 20, protože produkty spalování plynu jsou také přidávány do různých kouřů.
Je třeba také pamatovat na to, že při zohlednění této oblasti je třeba vzít v úvahu plochu místnosti omezenou okny, stěnami a dveřmi. Pokud tedy v kuchyni místo dveří existuje oblouk, pak při výpočtu plochy, která se bere v úvahu, je samotná kuchyně a místnost s ní spojená.
Klasický výpočetní vzorec tedy poskytuje pouze přibližnou představu o minimálním výkonu a příkonu kuchyně.Pokud má model, který se vám líbí, méně energie než vypočtený nebo přesně stejný, neměli byste tento model kupovat, protože to nebude funkční kapuce, ale pouze zbytečná hlučná jednotka.
Výpočet v závislosti na provozním režimu
V případě výběru odsavače par, který bude fungovat ve výfukovém režimu, je pro stanovení optimální úrovně výkonu přesnější zohlednit nikoli objem kuchyně, jak se často doporučuje, ale oblast kanálů ventilačního systému domu.
Ve většině případů je v moderních domácnostech průměr potrubí až 140 mm. Takovým kanálem může projít maximálně 400 kubických metrů vzduchu za hodinu. A pokud vezmeme v úvahu nepravidelnosti samotných kanálů a jejich spojení, pak bude propustnost ještě menší. Proto i po získání nejsilnějšího modelu kapuce bude účinnost jeho provozu přímo záviset na propustnosti ventilačních kanálů: vše, co neprochází, lze připsat ztrátám energie.
Kromě toho, pokud je potrubí připojeno k ventilačnímu potrubí, bude narušena přirozená ventilace. Také kryt, který je nainstalován nad sporákem, jednoduše nemůže odstranit nebo vyčistit znečištěný vzduch ze samotného stropu, a to ani v případě jeho vysokého výkonu.
Upřednostňovanou možností pro naše podmínky je proto zakoupení recirkulační kapuce. V případě fungování v tomto režimu hraje výfukový výkon mnohem větší roli, protože vzduch není odstraněn z kuchyně. Při průchodu filtračními prvky bude vzduch vytvářet zvýšený tlak, v důsledku čehož bude výkon zařízení klesat.
Proto při výběru kapoty, která pracuje v tomto režimu, pro výpočet požadovaného výkonu, můžete použít klasický vzorec s přihlédnutím k výše uvedeným nuancím.
Modely, které pracují v tomto režimu, nemusí být připojeny k ventilačnímu systému, což nepovede k narušení přirozeného větrání kuchyně a nezkazí vzhled místnosti potrubím.
Některé nuance výpočtu výkonu
Často se může setkat se situací, kdy nezkušení prodejci obchodu s domácími spotřebiči radí spotřebitelům, aby si zakoupili nejjednodušší a nejvíce nízkoenergetické modely digestoří v malých kuchyních, jejichž výkon je jednoduše primitivní. To je obrovská mylná představa: v malé místnosti je koncentrace kouře a tuku ve srovnání s prostornou kuchyní mnohem vyšší. Proto takové místnosti vyžadují kapuci s dobrým výkonem.
Při výběru kapuce, která je vhodná pro její výkon, je třeba mít na paměti, že taková instalace není náhradou ventilačního systému. Jeho hlavním účelem je odstranit směs použitého vzduchu z prostoru nad varnou deskou a ne čistit vzduch v kuchyni nebo jej nahradit čerstvým vzduchem z ulice.
A konečně bychom nikdy neměli zapomenout na to, že bez ohledu na výkon výfukového zařízení v kuchyni by jeho šířka neměla být nikdy menší než kamna, nad nimiž je takové zařízení instalováno: alespoň by kapota měla být přesně stejná jako kamna, a ještě lepší pokud je širší než varná deska.
Výběr optimálního modelu digestoře pro kuchyni podle úrovně jeho výkonu je tedy poněkud problematický úkol, protože musíte vzít v úvahu mnoho nuancí. Nyní však každý spotřebitel přesně ví, jak si vybrat správnou sílu a výkon kapuce pro svou kuchyni.
