Ako postoji čak i malo osobno zemljište, malo tko može odbiti iskušenje da u dvorištu postavi roštilj, roštilj ili roštilj. Ništa ne odiše aromom mesa na otvorenom i aromatičnim, sočnim povrćem. Roštilj postaje redoviti događaj za svaki vikend i odmor. A kada se postavi u sjenicu ili ispod nadstrešnice, čak ni loše vrijeme neće moći spriječiti pripremu roštilja i odrezaka na otvorenom. Roštilj se može instalirati u zatvorenom prostoru, što je vrlo povoljno za one koji su navikli kuhati isključivo u ugodnoj atmosferi vlastite kuhinje.
Ali za roštilj u sjenici ili sobi, svakako biste trebali izgraditi ispušni kišobran.
Zašto vam treba kapuljača preko roštilja
Napajač ili odsisavač ima dvije glavne funkcije:
- uklanjanje dima s roštilja;
- poboljšanje vuče.
U procesu izgaranja drva, velika količina dima širi se po cijelom dvorištu, to uzrokuje znatnu nelagodu. No, napa otklanja ovaj problem uklanjanjem cijelog dima na visinu od nekoliko metara od tla.
Osim toga, ispušna hauba poboljšava vuču, što rezultira bržim izgaranjem drva, a temperatura ugljena raste, što osigurava brzu i kvalitetnu pripremu proizvoda.
Osim toga, ako se grill ili roštilj nalazi na otvorenom, kišobran ga štiti od izravne vlage tijekom kiše. Takvi se dizajni mogu učiniti vlastitim rukama.
Što su kapuljače za roštilj
U izgradnji ispušne nape vlastitim rukama nema ništa teško. Ali najprije morate odlučiti što može biti i koju opciju odabrati.
Vrsta kapuljače ovisi o materijalu od kojeg je izrađena. To bi mogao biti:
- metal;
- cigla.
Dizajn obje vrste kapuljača ima zajedničke elemente. Ovo je sam kišobran, odnosno kupola, i cijev s kojom se povezuje. Kupola je dizajnirana za skupljanje dima, a cijev uklanja njen vrh. Napa je dobre aerodinamike, jer se dim odvodi prilično aktivno.
Važno! Uređaj radi samo ako je krijes dobro zapaljen. U fazi kada vatra samo gori, dim ima gotovo istu gustoću kao i zrak, tako da je ispušna kapuljača beskorisna za iscrpljivanje.
Kako napraviti sakupljač dima od metala, učinite to sami
Metalna kapuljača može imati okrugli, ovalni, kvadratni ili pravokutni presjek. Ali posljednje dvije vrste metalnih kapuljača s vlastitim rukama najlakše je napraviti, jer će izrada kišobrana u obliku kupole zahtijevati određene vještine i puno vremena.
Poželjno je da veličina dimne kutije malo pređe parametre roštilja ili roštilja. Tada će njegova aerodinamička svojstva biti optimalna za brzi ispuh dima. U ovom ćemo slučaju razmotriti strukturu promjera oko 1,5 metara. Kao materijal za njegovu izradu možete uzeti lim od čelika debljine 1,5-2 mm. Ovo je najekonomičnija opcija. Ali ako vam treba trajniji i ljepši dizajn, možete uzeti bakrene ploče.
Od alata koji će vam trebati:
- Bugarski;
- čekić;
- alati za zakivanje;
- Stroj za zavarivanje.
Metalne kapice za roštilje zahtijevaju određene vještine u zakivanju i zavarivanju.
Potrebno je voditi računa o sredstvima za pričvršćivanje konstrukcije preko roštilja. To mogu biti metalni ili opečni regali na kojima će se držati sakupljač dima. U nekim se slučajevima objesi na lancima sa stropa vidikovca.
Listovi metala su izrezani tako da kišobran ima piramidalni oblik.U središtu će se nalaziti otvor, čija bi strana trebala biti najmanje 30 cm. Inače, uređaj koji radi sam neće imati dovoljnu aerodinamiku.
Cijev je također izrađena od metalnih limova. Trebao bi biti visine 2-3 m.
Važno! Azbestne cijevi za haube neće raditi. Iako imaju dobra svojstva, pri zagrijavanju ispuštaju štetne tvari u zrak.
Cijev mora biti čvrsto povezana s kupolom. Treba isključiti mogućnost bilo kakvih praznina i pukotina, u protivnom napa iznad roštilja neće imati željeni učinak. Metalna cijev najbolje je ojačana na vrhu. Kao element za pričvršćivanje mogu raditi opeka ili metalni okvir.
Metalne kapice za roštilj imaju jednu manu: hrđaju. Dakle - prljavština i čađa koja se slegnu na njegove zidove drobit će se na majstoru zajedno s komadima hrđe. Stoga se metalna površina mora stalno paziti, očistiti sloj čađe s nje.
Napravite sebi kapuljaču preko roštilja od opeke
Kao što je već napomenuto ranije, takva je kapuljača, u pravilu, dizajnirana preko rešetki od opeke. Ako ne - u svakom slučaju, osnova cijele konstrukcije su zidovi u njegovom donjem dijelu. I već u ovoj niši moguće je instalirati metalni roštilj.
Za razliku od metalnih hauba koje rade sami, takve konstrukcije su trajnije i ne zahtijevaju gotovo nikakvo čišćenje. Za njegovu izgradnju bit će potrebni sljedeći alati:
- Učitelj U redu;
- razina;
- vodovod;
- pijuk;
- Bugarski.
Cigla je bolje uzeti otpornu na toplinu, tako da će dizajn stajati što je duže moguće. Cementni malter poslužit će kao vezivni materijal. Omjer miješanja trebao bi odgovarati marki cementa. To jest, ako je cement razreda 4, tada bi njegov omjer pijeska trebao biti 1x4. Može se koristiti i glineni pijesak, ali neće biti tako izdržljiv.
Uz to će biti potrebna 4 komada metalnog kuta. Njihova duljina treba biti jednaka širini zidova roštilja. To jest, ako roštilj ima parametre 1X1,5 metara, uzimamo 2 segmenta po metru, a dva - jedan i pol metra. Oni bi trebali služiti za podršku kapuljače. Da biste to učinili, uglovi se prvo postavljaju na zidove roštilja, a tek na vrhu počinje polaganje kapuljače.
U slučaju kapuljače od opeke od opeke, njezina kupola također bi trebala imati piramidalni oblik, kao što je prikazano na slici. Cigle prvog reda postavljene su okomito na zid, drugog - paralelno. Iznad zida bi se trebao suziti. Prosječni broj redova trebao bi biti 10. Širina otvora zadnjeg reda treba biti jednaka širini dimnjaka. On, kao i u slučaju metalne haube, mora imati visinu od najmanje dva metra.
