Quando si sceglie un modello adatto di dispositivo di scarico per la cucina, viene prestata attenzione non solo al suo design o ai suoi accessori di marca. Non dimenticare un parametro così importante per la purificazione dell'aria come la potenza delle cappe per le cucine (o le loro prestazioni). Senza una corretta valutazione di questo indicatore, è improbabile che anche un'unità dall'aspetto molto attraente di un noto produttore sia in grado di pulire efficacemente l'aria della casa dal vapore accumulato al suo interno. Quante masse d'aria contaminate possono essere pompate in un determinato periodo di tempo dipende dalle sue prestazioni. Un calcolo competente della cappa precede necessariamente un viaggio nel negozio e il suo acquisto.
Tipi di cappe per la cucina
Nel mercato domestico esiste un vasto assortimento di prodotti per la ventilazione di una classe molto diversa. Tiene conto delle caratteristiche della cucina e del design del dispositivo di scarico stesso. Tra i campioni presentati per questi motivi, si distinguono le seguenti esecuzioni:
- modello a cupola;
- nascosto in mobili;
- telescopico;
- piatto.
- A forma di T (isola) o a forma di scatola.
Il primo tipo di struttura di scarico è montato direttamente sopra la stufa, formando qualcosa come una cupola che aspira aria. Ha dimensioni significative e un aspetto attraente, che ricorda un camino costoso. Una variante nascosta di cappe si riferisce a modelli pratici che possono essere integrati direttamente nei mobili della cucina. Il proprietario può vedere solo una piccola parte del prodotto con un pannello di controllo remoto.
Lo spazio interno dell'armadio in cui è montato tale dispositivo può essere utilizzato per altri scopi. Questo tipo di ventilazione della cucina è rappresentata da modelli relativamente economici adatti per gli utenti che vogliono risparmiare sullo spazio occupato dall'apparecchiatura. Le cappe telescopiche sono anche montate di nascosto; per portarli in posizione di lavoro, è sufficiente estrarre il pannello con i filtri antigrasso montati al suo interno.
I design piatti funzionano nella circolazione naturale delle masse d'aria attraverso i condotti dell'aria collegati e appartengono ai dispositivi più semplici di questa classe. L'installazione di tali sistemi, di norma, non causa difficoltà, poiché non è necessario che siano collegati al sistema di ventilazione esistente. Sono sospesi direttamente sopra la stufa parallelamente al muro.
Gli elettrodomestici a isola oa forma di T sono progettati per grandi cucine o con sistemi di ventilazione combinati con il bagno. Sono montati sulle pareti o sul soffitto direttamente sopra la stufa e sono caratterizzati da un indicatore di potenza abbastanza elevata. In questa categoria rientrano anche i modelli scatolati che sembrano una scatola di tubi o di acciaio ed eliminano gli odori in cucina e in bagno.
Design e principio di funzionamento
Quando si considera la progettazione delle strutture di scarico, è importante prestare attenzione al fatto che, in linea di principio, differiscono dai sistemi di ventilazione. Queste ultime sono nicchie disposte nelle pareti, che consentono di rimuovere l'aria di scarico in modo naturale. L'afflusso di masse d'aria fresca in questo caso è possibile solo attraverso spazi vuoti nelle aperture di porte e finestre.Questo metodo di scambio d'aria è caratterizzato da una bassa efficienza e non è in grado di rimuovere completamente gli odori presenti in cucina, nonché di rimuovere la fuliggine e altri fumi domestici. Per questi scopi, avrai bisogno di dispositivi speciali che forniscano ventilazione forzata e chiamati cappe. Con il loro aiuto, i vapori che emanano dal piano cottura o dalla stufa vengono raccolti in un punto e quindi, attraverso un condotto speciale, vengono condotti attraverso i condotti di ventilazione.
Principio di funzionamento
In base a questo fattore, tutti i dispositivi offerti dal mercato sono suddivisi in tre tipi:
- ricircolo (senza uscita alla ventilazione esistente);
- che scorre;
- combinato.
Le cappe senza scarico al condotto di ventilazione contengono filtri speciali e un sistema di aspirazione forzata attraverso la ventola integrata. Durante il funzionamento, passano l'aria contaminata attraverso un sistema di elementi filtranti e, dopo la pulizia, viene restituita in cucina.
I modelli scorrevoli sono collegati direttamente al condotto esistente in cucina. L'aria fresca entra attraverso di essa, dopo di che gli strati contaminati vengono rimossi con la forza. I dispositivi di tipo combinato sono in grado di funzionare alternativamente in una delle due modalità discusse sopra.
Cappe di varie modifiche
I moderni prodotti di scarico sono realizzati in diversi design che ne determinano lo scopo. A seconda di ciò, sono divisi in cappe, che consentono solo di rimuovere l'aria sporca, così come i modelli che la filtrano e la restituiscono al sistema in una forma già pulita. I dispositivi di scorrimento contengono una serie di tubi in plastica morbida o metallo duro di una certa forma. Sono utilizzati per il collegamento al sistema di ventilazione.
Nella parte inferiore di tali prodotti ci sono filtri speciali (separatori di grassi) che ritardano la fuliggine e il grasso che emana dalle stufe. Dall'alto sono mascherati da speciali pannelli decorativi e nell'area interna sono presenti ventole e un motore di azionamento. Dietro questi elementi strutturali si trova un condotto dell'aria collegato direttamente alla ventilazione.
Poiché i dispositivi di ricircolo funzionano in modo autonomo, sono privi di tubi di uscita e sono esteticamente più gradevoli. Nel loro spazio interno immediatamente dopo le ventole ci sono filtri sottili sostituibili. In termini di design, differiscono poco dalle loro controparti flow-through, tranne per il fatto che il loro funzionamento richiede la connessione a una rete elettrica. I modelli di cappe più convenienti in questo senso, dotati di display touch e dotati di telecomando.
Requisiti normativi
Le norme sanitarie esistenti definiscono i requisiti per le cappe da cucina senza essere legate a modelli specifici. Allo stesso tempo, derivano dal fatto che non sono destinati a organizzare la ventilazione della stanza, ma servono esclusivamente a deviare l'aria contaminata dalla stufa. Anche l'area del soffitto non è disponibile per loro, il che li costringe a scegliere un modello che può servire solo lo spazio sopra il piano cottura, ad esempio o sopra una stufa a gas convenzionale.
Le prestazioni delle cappe sono allineate ai requisiti di igiene come segue:
- Un indicatore di un lavoro efficace è la modalità in cui l'aria in cucina viene aggiornata almeno 10 volte in un'ora.
- L'indicatore medio per le varie stanze utilizzate nei calcoli viene selezionato tra 10-15 volte.
- Per le cucine tipiche, sono prese pari a 12 unità.
Se i proprietari fumano costantemente in questo luogo, le prestazioni richieste dell'unità aumentano del 15-30 percento.
Potenza consigliata
La potenza delle cappe da cucina o le loro prestazioni sono un indicatore dell'efficacia con cui il dispositivo pulisce l'aria nella stanza. Questo parametro è espresso in metri cubi di massa d'aria passata attraverso di essi per un tempo fisso. Nel determinarlo, procedono dalle attuali norme sanitarie e dai requisiti di SNiP.
Con la giusta selezione di un modello con la potenza necessaria, i costi della sua acquisizione nel tempo pagheranno completamente a causa del rifiuto di detergenti e preparati medici. Nel calcolare questo indicatore, è importante non commettere errori in una delle parti. Si consiglia di calcolare la potenza della cappa per una cucina, tenendo conto dei fattori che influenzano attivamente le sue dimensioni.
Calcolo della potenza della cappa
Come opzione più semplice, i calcoli delle prestazioni utilizzano la formulaP = SxHx12, Dove
- P - l'indicatore di potenza desiderato;
- S - l'area della cucina;
- H - altezza del soffitto.
Il numero 12 corrisponde al coefficiente normalizzato di rinnovo dell'aria.
Questa formula è applicabile solo per ambienti fino a 40 m³. Con il suo aiuto, è molto semplice calcolare la potenza minima delle apparecchiature di scarico. Tuttavia, la quantità effettiva di aria aspirata dipende da molti indicatori, tra cui:
- tipo di fonte di inquinamento;
- progettazione del sistema di ventilazione;
- disposizione della cucina stessa;
- posizione di installazione della cappa;
- modo di organizzare il flusso di masse d'aria.
In questo caso, il dispositivo di scarico non sostituisce un sistema di ventilazione mancante.
Ad esempio, verrà calcolata la potenza della cappa per una cucina con una superficie di circa 12 metri quadrati, in base alla formula, per prima cosa vengono determinate le caratteristiche necessarie dell'attrezzatura. In questo caso, vengono presi i seguenti dati iniziali:
- La zona cucina è di 12 metri quadrati. m (3x4 metri).
- Altezza del soffitto di circa 2,7 metri.
- Il numero di persone che vivono è di 3 persone.
Inoltre, un piano cottura è installato in cucina, che viene acceso almeno 3 volte al giorno e c'è una presa d'aria separata.
Per calcolare le prestazioni del dispositivo di scarico per la cucina, dovrai sostituire i numeri indicati nella formula, dopo aver calcolato quale risulta:
P = (3x4) x2,7x12x1,5 = 583,2 m³ / h.
1.5 è un coefficiente preso per una stufa elettrica e tenendo conto delle caratteristiche di progettazione dell'attrezzatura. Si scopre che le prestazioni ottimali della cappa di scarico per una tale cucina sono almeno 600 m³ / h. Non sarà difficile trovare sul mercato un modello adatto all'indicatore calcolato.
Livello di rumore e altre caratteristiche importanti
Durante il loro lavoro, qualsiasi modello di cappe produce suoni estranei. Se si sente un rumore simile al tintinnio o alle vibrazioni, questo indica che c'è un gioco in un punto: la custodia o il condotto sono allentati. Quando le pale del ventilatore sono molto sporche, sentirai il ronzio caratteristico del sistema di scarico.
Poiché il motore che ruota le pale della ventola funziona anche quando il cofano è attivato, questo processo è anche accompagnato da un ronzio chiaramente distinguibile. Per la natura dei suoni emessi durante il funzionamento del sistema, alcuni utenti riescono a capire a quale nodo sono collegati e se quest'ultimo deve essere pulito.
Le caratteristiche più importanti dei dispositivi di scarico includono anche:
- dimensioni dell'unità utilizzata;
- il suo potere;
- un metodo per pulire le masse d'aria;
- la presenza di un filtro e una ventola integrati.
Conoscere tutti questi parametri consentirà all'utente interessato di scegliere facilmente il modello adatto alla sua cucina.
Regole per la scelta di una cappa per la cucina
Quando si sceglie un dispositivo di scarico, prima di tutto, vengono prese in considerazione le sue dimensioni, date dalle dimensioni della stufa o del piano cottura. Se prendiamo in considerazione che la loro larghezza è nell'intervallo 45-90 cm, i produttori offrono modelli con un numero fisso di parametri (50, 60, 90 e 120 cm).Inoltre, viene attirata l'attenzione sull'altezza di installazione della cappa. Secondo le normative vigenti, dovrebbe essere appeso a una distanza di 0,75 metri dalla superficie della fonte di inquinamento.
Le prestazioni del dispositivo acquistato dovrebbero essere sufficienti per pulire l'aria inquinata, tenendo conto del numero di persone che vivono in casa. Dovresti anche chiedere quali filtri sono integrati nel modello selezionato.
L'acquisizione di unità di ricircolo con filtri a carbone ha senso per ambienti in cui non è possibile collegarsi alla ventilazione esistente.
