Kavinės vėdinimo projektas turėtų būti vykdomas atsižvelgiant į šias savybes: tiek lankytojų patalpos, tiek virtuvė turėtų būti vėdinamos, kambaryje leidžiama rūkyti ir didelis lankytojų srautas. Jei gyvenamajame name įrengta kavinės ventiliacija, projektuotojas turės pasirūpinti ramiu įrangos darbu ir estetiškiausiu vėdinimo vamzdžių išvedimu. Vėdinimo sistema turi atitikti galiojančius sanitarinius standartus.
Kokią įrangą pasirinkti ventiliacijos kavinei
Vėdinimo sistema kavinėje turėtų sudaryti optimalias lankytojų buvimo sąlygas. Taigi, virtuvėje yra įmontuotas specialus gartraukis, kuris neleidžia kvapams plisti kambaryje, ir kitas, kuris kaupia cigarečių dūmų kvapus. Vėdinimo sistema kavinėje neturėtų sugadinti interjero, ji turėtų būti harmoningai įtraukta į salės dizainą arba paslėpta dėžėmis. Dažnai šiuolaikinėse kavinėse įrengiamos tiekimo ir išmetimo sistemos su šilumos grąžinimu.
Remiantis techniniais standartais, gyvenamojo namo kavinės vėdinimo vamzdžiai turi būti išvesti į pastato stogo lygį.
Toks sprendimas gali sugadinti pastato fasadą, ir gana brangus. Skaičiuojant kavinės vėdinimą, į projektą galima įtraukti filtravimą iš kavinės išpūsto oro. Tada vamzdžio išleidimo angos nereikia pakelti. Bet kanalo ventiliatoriuose duslintuvai šiaip ar taip yra sumontuoti. Priešingu atveju triukšmas dėl jų darbo trukdys namo gyventojams.
Įrengiant gyvenamojo namo kavinės ventiliaciją, reikia vengti didelių gabaritų „sraigės“ ventiliatorių, kurie kelia triukšmą ir vibruoja, sukeldami gyventojų nepasitenkinimą.
Kavinės vėdinimo skaičiavimas
Apskaičiuojant kavinės vėdinimą, atsižvelgiama į šiuos rodiklius:
- Patalpų plotas;
- Numatomas lankytojų skaičius;
- Įrangos prieinamumas.
Kavinės vėdinimo projektas skiriasi nuo didelių restoranų vėdinimo. Taigi, jei kavinės plotas yra mažas, pakanka nustatyti galingą oro srautą, tiekiamą vienu metu į visus kambarius. Tai leis žymiai sutaupyti įrangos ir būsimos eksploatacijos. Derindami oro kondicionavimą ir vėdinimą vienoje sistemoje, galite dar labiau sumažinti ventiliacijos sistemos įrengimo kavinėje išlaidas.
Kavinės vėdinimo reikalavimai
Apskaičiuojant gyvenamojo namo kavinės vėdinimą, atsižvelgiama į šiuos rodiklius:
- Visi ventiliatoriai įmontuoti į triukšmui nelaidžias dėžes ir su duslintuvais;
- Radialinės išmetimo sistemos su galingais išoriniais varikliais nenaudojamos. Ventiliatoriai montuojami tiesiai į ventiliacijos kanalą arba po salės lubomis;
- Oro išleidimo ir įleidimo ventiliacijos kanalai yra įrengti skirtingai, oro purkštukai juose nesimaišo. Kanalai išvedami į namo stogą. Siūlės yra hermetiškos, kad kvapai nepatektų į namo gyventojų langus, o lietaus ar sniego metu vanduo nepatektų į ventiliacijos kanalą.
