Projek pengudaraan kafe harus dilaksanakan dengan mengambil kira ciri-ciri berikut: baik tempat untuk pengunjung dan dapur harus berventilasi, merokok dibenarkan di dalam bilik dan aliran pengunjung yang banyak. Sekiranya pengudaraan kafe di bangunan kediaman dilengkapi, pereka harus menjaga operasi peralatan yang tenang dan output paip pengudaraan yang paling estetik. Sistem pengudaraan mesti mematuhi standard kebersihan semasa.
Peralatan apa yang hendak dipilih untuk kafe pengudaraan
Sistem pengudaraan di kafe harus menyediakan keadaan optimum bagi pengunjung untuk menginap. Oleh itu, tudung khas dipasang di dapur, yang menghalang penyebaran bau di dalam bilik, dan yang lain di dalam bilik, yang mengeluarkan bau asap rokok. Sistem pengudaraan di kafe tidak boleh merosakkan bahagian dalam, ia harus dimasukkan secara harmoni ke dalam reka bentuk dewan atau disembunyikan dengan kotak. Selalunya, di kafe moden, sistem bekalan dan ekzos dengan pengembalian haba dipasang.
Menurut piawaian teknikal, paip pengudaraan kafe di bangunan kediaman mesti dibawa keluar ke tingkat bumbung bangunan.
Penyelesaian seperti itu boleh merosakkan fasad bangunan, dan cukup mahal. Semasa mengira pengudaraan kafe, adalah mungkin untuk memasukkan ke dalam projek penyaringan udara yang ditiup keluar dari kafe. Kemudian saluran paip tidak perlu diangkat. Tetapi penyenyap penyokong saluran dipasang dengan segala cara. Jika tidak, bunyi bising dari kerja mereka akan mengganggu penghuni rumah tersebut.
Semasa memasang pengudaraan kafe di bangunan kediaman, kipas "siput" yang besar dan kuat harus dielakkan, yang membuat bunyi dan bergetar, menyebabkan rasa tidak puas hati di kalangan penduduk.
Pengiraan pengudaraan kafe
Semasa mengira pengudaraan kafe, petunjuk berikut diambil kira:
- Kawasan premis;
- Anggaran bilangan pelawat;
- Ketersediaan peralatan.
Projek pengudaraan kafe berbeza dengan pengudaraan restoran besar. Oleh itu, jika kawasan kafe kecil, cukup untuk mewujudkan aliran udara yang kuat yang dibekalkan secara serentak ke semua bilik. Ini akan menjimatkan peralatan dan operasi masa depan dengan ketara. Anda boleh mengurangkan kos memasang sistem pengudaraan di kafe dengan menggabungkan penyaman udara dan pengudaraan dalam satu sistem.
Keperluan pengudaraan kafe
Semasa mengira pengudaraan kafe di bangunan kediaman, petunjuk berikut diambil kira:
- Semua kipas dipasang di kotak kalis bunyi dan dilengkapi dengan peredam suara;
- Sistem ekzos radial dengan motor berkuasa luaran tidak digunakan. Kipas dipasang terus di saluran pengudaraan atau di bawah siling dewan;
- Saluran pengudaraan untuk aliran keluar dan masuk udara dilengkapi berbeza, jet udara tidak bercampur di dalamnya. Keluaran saluran dibawa ke bumbung rumah. Jahitan ditutup secara hermetik sehingga bau tidak menembusi tingkap penghuni rumah, dan air tidak menembusi saluran pengudaraan semasa hujan atau salji.
