Tujuan utama payung untuk pengudaraan ekzos adalah untuk melindungi saluran pengudaraan menegak dari hujan, salji, dedaunan. Walaupun sedikit butiran pengudaraan ekzos sebagai payung mesti mematuhi standard teknikal. Payung pengudaraan yang tidak betul boleh menyebabkan daya tarikan merosot, hujan atau tersumbat dalam sistem.
Ukuran dan jenis payung dipilih bergantung pada parameter leher saluran pengudaraan. Peranti pelindung dihasilkan sesuai dengan TU dan GOST, ukuran dan ciri mereka ditentukan oleh SNiP.
Jenis payung pengudaraan
Bergantung pada bentuk dan tujuannya, payung pengudaraan ekzos adalah:
- bulat;
- segi empat tepat;
- ekzos;
- pembetung.
Payung pengudaraan bulat
Payung bulat dipasang di hujung paip pengudaraan bahagian yang sesuai. Mereka sesuai untuk sistem dengan jenis tarikan, melindungi paip dari pemendakan. Payung diikat dengan sambungan pembalut, bebibir atau puting.
Mereka membuat payung bulat untuk sistem pengudaraan dari:
- kepingan keluli tergalvani;
- tembaga;
- PVC
- dari keluli tahan karat.
Plastik digunakan terutamanya untuk pengeluaran payung pembetung pengudaraan.
Beberapa model dilengkapi dengan grid yang menutup saluran keluar dari tikus kecil, burung, dan dedaunan kering.
Payung Pengudaraan Segi Empat
Payung pengudaraan segi empat tepat dan persegi biasanya dipasang pada poros ekzos bertebat. Kencangkan dengan sambungan puting.
Payung segi empat tepat untuk pengudaraan dihasilkan dari keluli lembaran dengan ketebalan 0,55 - 1 mm menurut TU. Nisbah aspek boleh dipilih bergantung pada reka bentuk lombong, tetapi tertakluk kepada GOST untuk payung sistem pengudaraan. Saluran tudung pengudaraan segi empat juga boleh ditutup dengan jaring.
Payung pengudaraan pembetung
Payung PVC untuk pengudaraan saluran pembuangan dalaman mempunyai fungsi pelindung yang sama, tetapi juga mengatur tekanan di dalam paip. Payung pengudaraan dipasang di kepala paip pembetung tanpa tekanan, ia dapat bertahan hingga +60 darjah. Untuk mengikat payung pengudaraan PVC, digunakan sambungan berbentuk loceng, yang ditutup dengan gelang getah yang mencegah kebocoran.
Keperluan GOST untuk payung PVC sistem pengudaraan:
| Diameter dalam mm | Jisim, gr |
| 50 | 890 |
| 110 | 1230 |
Diameter payung pengudaraan PVC bertepatan dengan julat saiz paip pembetung standard dan boleh menjadi 50 atau 110 mm. Payung pengudaraan PVC dibuat hanya untuk penampang bulat.
Tudung pengudaraan ekzos
Payung tudung dipasang di dapur kafe dan restoran di atas kompor dan ketuhar. Udara panas dan wap naik ke atas dan segera jatuh ke bahagian tudung ekzos. Untuk meningkatkan kecekapan, kipas sering disatukan ke dalam payung. Terdapat juga model bekalan dan ekzos payung dapur.
Payung pengudaraan ekzos boleh menjadi:
- Oleh dinding. Mereka digantung di dinding di atas sumber haba dan kelembapan. Payung berdiameter kecil hanya terpasang pada dinding, lebih menyeluruh di samping siling dengan rantai;
- Tengah. Payung seperti itu dipasang dengan susunan plat "pulau". Kesan optimum dicapai dengan menyusun dua payung, yang saling melekat dengan permukaan belakang dan rantai ke siling.
Di perusahaan katering, payung pengudaraan yang dipasang di dinding lebih kerap dipasang.
Mana-mana model payung terdiri daripada penapis perumahan dan labirin, yang dibongkar secara berkala untuk dicuci.Semua bahagian diperbuat daripada keluli tahan karat makanan, tahan terhadap panas, kelembapan, minyak dan detergen.
Payung pengudaraan di bahagian tengah dan di dinding dilengkapi dengan saluran saliran dan tangki simpanan, di mana gris mengalir dari penapis.
Prinsip pengoperasian payung terpusat dan dinding untuk pengudaraan cukup mudah: udara panas dengan zarah-zarah minyak menyentuh dinding penapis labirin, pemeluwapan minyak berlaku, yang, ketika mereka terkumpul, mengalir ke tangki simpanan melalui paip saliran hermetik. Untuk memudahkan pembersihan tangki simpanan, sejumlah kecil bahan pencuci dituangkan ke dalamnya. Cermin mata dibersihkan 7 hari sekali.
Ciri-ciri utama
Sebagai peraturan, payung pengudaraan ekzos sendiri tidak dibuat. Oleh itu, semasa memilih, parameter utama yang menentukan kerja berguna:
- Ukuran. Lebar kubah hendaklah 10 cm lebih besar dari permukaan papak. Contohnya, dengan lebar kompor 450 mm, payung adalah 550 mm atau lebih. Jika tidak, dia tidak akan dapat menangkap wap dan lemak secara kualitatif;
- Kelajuan dan rintangan udara. Rintangan dan kelajuan udara bergantung pada reka bentuk penapis labirin. Agar semua minyak dapat menetap di dindingnya, kecepatan udara harus berada dalam lingkungan 0,8 - 1,5 meter sesaat. Jika tidak, kualiti payung akan menurun;
- Suhu ada di dalam. Sekiranya suhu di payung melebihi +100 darjah, lemak akan menguap dan menetap di saluran;
- Penggunaan udara. Ini adalah salah satu petunjuk yang paling penting, yang dikira bergantung pada jumlah bilik, kuasa dan bilangan kompor dan ketuhar, intensiti bengkel.
Seperti yang anda lihat, tidak mudah membuat payung pengudaraan dengan tangan anda sendiri. Terdapat GOST untuk payung sistem pengudaraan yang mengatur dimensi, ciri dan bahan untuk pembuatannya.
Skema dan dimensi payung pengudaraan bumbung
Tidak seperti dapur, payung sistem pengudaraan yang diperbuat daripada keluli lembaran tergalvani mudah dibuat sendiri.
Payung termudah untuk sistem pengudaraan diperbuat daripada kepingan besi tergalvani. Ia terdiri daripada atap dalam bentuk kerucut, dasar silinder dan 3 pemegang kaki.
Untuk berfungsi, anda memerlukan alat berikut:
- kepingan tergalvani;
- sehelai kadbod;
- pensel;
- pembaris;
- kompas;
- gunting untuk logam;
- paku keling atau baut dengan kacang.
Mula membuat payung pengudaraan dengan tangan anda sendiri, anda perlu membiasakan nisbah aspek.
Ukuran dalam sentimeter:
| D1 | D | H | h | T (dalam mm) |
| 20 | 35 | 24 | 0,7 | |
| 25 | 45 | 25,7 | 15 | 0,7 |
| 31,5 | 55 | 27,5 | 1 | |
| 40 | 70 | 40 | 25 | 1 |
| 45 | 80 | 41,5 | 1 | |
| 50 | 90 | 48 | 1 | |
| 63 | 113 | 52,3 | 30 | 1 |
| 71 | 130 | 55 | 1 | |
| 80 | 145 | 82 | 53,8 | 1,5 |
| 100 | 180 | 97 | 1,5 | |
| 125 | 225 | 105,5 | 63,8 | 1,5 |
Ukuran dalam sentimeter:
Pelaksanaan 1
| DAN * | B * | N | H1 |
| 25 | 45 | 24 | 15 |
| 40 | 72 | 37,6 | 25 |
| 50 | 90 | 40 | 25 |
| 80 | 144 | 76,3 | 53,8 |
| 100 | 180 | 81,1 | 53,8 |
Pelaksanaan 2
| DAN * | B * | B1 * | B2 * | N | H1 |
| 25 | 45 | 40 | 72 | 40 | 25 |
| 50 | 90 | 80 | 144 | 93 | 63,8 |
| 80 | 144 | 100 | 180 | 99,5 | 63,8 |
Kemajuan:
- Pada selembar kadbod, buat gambar bahagian individu payung (kaki, bumbung dan pemegang kaki), menggunakan gambar rajah dan dimensi di atas;
- Potong setiap perincian dan dapatkan corak;
- Pindahkan gambar ke logam, potong menggunakan gunting untuk logam;
- Putar logam. Apabila kaki dan bumbung sudah siap, sambungkannya dengan kaki anda.
Kami mengesyorkan agar anda memasang model kertas payung masa depan dan mengesahkan ketepatan pengiraannya.
Walaupun produk timah buatan rumah dapat berfungsi secara berkala selama beberapa dekad, produk plastik sering digunakan sebagai payung pengudaraan pembetung. Ia sangat kemas, praktikal dan tahan lama.
Tinjauan video payung pembetung plastik (kulat):
