Jeśli jest nawet mała osobista działka, niewielu może odrzucić pokusę zainstalowania grilla, grilla lub grilla na podwórku. Nic nie przebije zapachu smażonego mięsa i aromatycznych, soczystych warzyw. Grill staje się regularnym wydarzeniem na każdy weekend i święto. A gdy zostanie zainstalowany w altanie lub pod baldachimem, nawet zła pogoda nie będzie w stanie zapobiec przygotowaniu grilla i steków na świeżym powietrzu. Grilla można zainstalować w pomieszczeniu, co jest bardzo wygodne dla osób przyzwyczajonych do gotowania wyłącznie w przytulnej atmosferze własnej kuchni.
Ale na grilla w altanie lub pokoju zdecydowanie powinieneś zbudować parasol wydechowy.
Dlaczego potrzebujesz okapu nad grillem
Okap kuchenny lub wyciągowy ma dwie główne funkcje:
- usuwanie dymu z grilla;
- poprawa przyczepności.
Podczas spalania drewna na całym podwórku rozprzestrzenia się duża ilość dymu, co powoduje znaczny dyskomfort. Ale maska eliminuje ten problem, usuwając cały dym na wysokość kilku metrów od ziemi.
Ponadto osłona wydechowa poprawia przyczepność, w wyniku czego drewno opałowe szybciej się wypala, a temperatura węgla rośnie, co zapewnia szybkie i wysokiej jakości przygotowanie produktu.
Ponadto, jeśli grill lub grill znajduje się na otwartej przestrzeni, parasol chroni go przed bezpośrednią wilgocią podczas deszczu. Takie projekty można wykonać własnymi rękami.
Co to są okapy do grilla
Nie ma nic trudnego w zbudowaniu wyciągu własnymi rękami. Ale najpierw musisz zdecydować, co to może być i jaką opcję wybrać.
Rodzaj okapu zależy od materiału, z którego jest wykonany. Mogłoby być:
- metal;
- cegła.
Konstrukcja obu rodzajów okapów ma wspólne elementy. To jest sam parasol lub kopuła i rura, z którą się łączy. Kopuła jest zaprojektowana do zbierania dymu, a rura usuwa górną część. Okap ma dobrą aerodynamikę, ponieważ dym jest usuwany dość aktywnie.
Ważny! Urządzenie działa tylko wtedy, gdy ognisko dobrze się rozpaliło. Na etapie, gdy ogień właśnie rozpala się, dym ma prawie taką samą gęstość jak powietrze, więc okap wyciągowy jest bezużyteczny, aby go wyciągnąć.
Jak zrobić kolektor dymu z metalu, zrób to sam
Metalowy kaptur może mieć okrągły, owalny, kwadratowy lub prostokątny przekrój. Ale dwa ostatnie rodzaje metalowych kapturów własnymi rękami są najłatwiejsze, ponieważ zrobienie parasola w kształcie kopuły będzie wymagało pewnych umiejętności i dużo czasu.
Pożądane jest, aby wielkość skrzynki dymnej nieznacznie przekraczała parametry grilla lub grilla. Wtedy jego właściwości aerodynamiczne będą optymalne dla szybkiego odprowadzania dymu. W takim przypadku rozważymy konstrukcję o średnicy około 1,5 metra. Jako materiał do jego produkcji można wziąć blachę stalową o grubości 1,5-2 mm. To najbardziej ekonomiczna opcja. Ale jeśli potrzebujesz bardziej trwałego i pięknego projektu, możesz wziąć blachy miedziane.
Z narzędzi będziesz potrzebować:
- Bułgarski;
- młotek;
- narzędzia do nitowania;
- spawarka.
Metalowe okapy do grilla wymagają pewnych umiejętności nitowania i spawania.
Konieczne jest zadbanie o środki mocowania konstrukcji nad grillem. Mogą to być stojaki metalowe lub ceglane, na których będzie trzymany kolektor dymu. W niektórych przypadkach jest zawieszony na łańcuchach pod sufitem altany.
Arkusze metalu są cięte, dzięki czemu parasol ma kształt piramidy.Pośrodku będzie otwór, którego boki powinny wynosić co najmniej 30 cm, w przeciwnym razie urządzenie zrób to sam nie będzie miało wystarczającej aerodynamiki.
Rura jest również wykonana z blachy. Powinien mieć wysokość 2-3 m.
Ważny! Rury azbestowe do okapów nie będą działać. Chociaż mają dobre właściwości, po podgrzaniu uwalniają szkodliwe substancje do powietrza.
Rura musi być mocno połączona z kopułą. Należy wykluczyć wszelkie szczeliny i pęknięcia, w przeciwnym razie kaptur nad grillem nie przyniesie pożądanego efektu. Rura metalowa najlepiej wzmocnić u góry. Jako element mocujący mogą działać cegły lub metalowa rama.
Metalowe okapy do sprzętu do grillowania mają jedną wadę: rdzewieją. Tak więc - brud i sadza, które osiadają na jego ścianach, kruszą się na ruszcie wraz z kawałkami rdzy. Dlatego należy stale dbać o metalową powierzchnię, usuwając z niej warstwę sadzy.
Zrób to sam kaptur nad grillem z cegły
Jak już wspomniano wcześniej, taki kaptur z reguły jest zaprojektowany na kratkach z cegły. Jeśli nie - w każdym razie podstawą całej konstrukcji są ściany w jej dolnej części. I już w tej niszy będzie można zainstalować metalowy grill.
W przeciwieństwie do metalowych okapów zrób to sam, takie konstrukcje są bardziej trwałe i praktycznie nie wymagają czyszczenia. Do jego budowy wymagane będą następujące narzędzia:
- Master OK;
- poziom;
- linia pionowa;
- kilof;
- Bułgarski.
Cegła lepiej jest przyjmować żaroodporną, więc projekt będzie trwał tak długo, jak to możliwe. Zaprawa cementowa będzie służyć jako materiał wiążący. Proporcje mieszania powinny odpowiadać marce cementu. Oznacza to, że jeśli cement ma klasę 4, to jego stosunek do piasku powinien wynosić 1x4. Można również stosować zaprawę z piaskiem gliniastym, ale nie będzie ona tak trwała.
Ponadto wymagane będą 4 części metalowego narożnika. Ich długość powinna być równa szerokości ścian grilla. Oznacza to, że jeśli grill ma parametry 1 x 1,5 metra, bierzemy 2 segmenty na metr, a dwa - półtora metra. Powinny służyć jako podparcie maski. Aby to zrobić, najpierw na ścianach grilla układa się rogi, a dopiero na nich zaczyna się układanie okapu.
W przypadku murowanego kaptura typu „zrób to sam” jego kopuła powinna również mieć kształt piramidy, jak pokazano na rysunku. Cegły pierwszego rzędu układa się prostopadle do ściany, drugiego - równolegle. Powyżej muru powinno się zawęzić. Średnia liczba rzędów powinna wynosić 10. Szerokość otworu w ostatnim rzędzie powinna być taka sama jak szerokość komina. Podobnie jak w przypadku metalowego kaptura musi mieć wysokość co najmniej dwóch metrów.
