Durante o cozimento e a lavagem da louça, calor, cheiros e umidade são liberados no ar da cozinha. Se a ventilação da cozinha não funcionar, eles se espalham para os alojamentos. Que tipo de conforto podemos falar se os aromas de borsch e costeletas estão constantemente flutuando na casa!
E os proprietários estão fazendo a pergunta "como fazer ventilação na cozinha do apartamento?".
Sutilezas do trabalho de ventilação da cozinha
Antes de criar um sistema de ventilação de qualidade na cozinha do apartamento, é importante entender o princípio de sua operação. A maioria das casas antigas se rendia com saliências de ventilação na cozinha - os componentes essenciais de um sistema de troca de ar, como rede elétrica e satélites. Dos apartamentos “satélites”, o ar é coletado em uma rodovia comum e conduzido para fora. Com um esquema de ventilação semelhante para cozinhas, o ar não pode penetrar de uma mina em um apartamento, não passa de um apartamento para outro, inclusive durante um incêndio nos andares inferiores. O eixo para ventilação da cozinha está oculto na borda mostrada na foto acima.
Características da ventilação de edifícios de apartamentos:
- Canais de ar (dutos) das cozinhas de diferentes apartamentos estão interconectados;
- De um apartamento deve ser removido de 60 a 90 metros cúbicos de ar por hora.
A lei básica das trocas aéreas é o circuito. Para que o ar de exaustão seja aspirado para a rua, ele deve ser substituído por ar fresco. Mas a maioria dos proprietários de arranha-céus já substituiu as antigas janelas de madeira por plásticas, criando uma estrutura hermética, bloqueando completamente o ar limpo do caminho para o apartamento.
Os anfitriões acreditam que a solução para o problema é a transmissão mais frequente. Mas isso é um erro. Um microclima saudável pode fornecer apenas trocas de ar constantes e reguladas.
Aberturas de janelas no inverno levam a saltos acentuados de temperatura no apartamento, rascunhos. Ao mesmo tempo, a saída de ar através dos dutos de ventilação (se não estiverem entupidos) é possível apenas com janelas abertas.
O resto do tempo, os residentes sofrem de:
- alta umidade;
- falta de oxigênio;
- altos níveis de dióxido de carbono;
- desenvolvimento de mofo;
- a propagação de cheiros de comida cozida em todo o apartamento.
Isso significa que a ventilação da sua cozinha funcionou perfeitamente; você deve fornecer apenas duas condições:
- entrada de ar fresco;
- soprando o ar de exaustão.
Agora faça ventilação na cozinha com suas próprias mãos para você, não é difícil. O trabalho de restauração da ventilação da cozinha deve começar com um diagnóstico.
Verificando a ventilação comum
Em alguns casos, você pode restaurar a ventilação na cozinha. Existe um sistema de ventilação comum em todas as casas, mas geralmente não funciona.
Como verificar a ventilação na cozinha:
- Pegue um pedaço de papel fino com o tamanho da palma da mão e prenda na grelha de ventilação. Se ele aguentar e não cair, significa que a ventilação da cozinha está funcionando e você está preocupado em vão;
- Acenda um fósforo e leve à grelha. Se a língua da chama for puxada para dentro do duto de ventilação, tudo estará em ordem com a ventilação da cozinha. Verificando a ventilação na cozinha na foto. Quando a língua é mantida na vertical, a ventilação da cozinha não funciona. E se a chama se inclinar para a cozinha, no sistema de ventilação haverá uma corrente inversa. Este método nunca é usado por profissionais, pois gases inflamáveis podem se acumular nos dutos de ventilação.
Um método seguro para verificar a ventilação na cozinha é mostrado na foto.
Se a ventilação da cozinha não funcionar, remova a grade e lave-a (às vezes fica tão entupida com poeira e graxa que não permite a passagem de ar). Em seguida, insira a escova na alça longa no orifício de ventilação da cozinha e limpe o duto de ar o máximo possível.
É estritamente proibido limpar todo o poço de ventilação da cozinha para os residentes e restaurá-lo você mesmo. Este é o trabalho de uma empresa de administração. São chamados especialistas com equipamentos e habilidades. Às vezes, basta remover o ninho do pássaro da borda da ventilação e o calado na cozinha aparece magicamente.
Mas acontece que os vizinhos simplesmente desmontam sua parte da borda da ventilação na cozinha para obter espaço adicional para a despensa. Então você tem que construir ventilação na cozinha com suas próprias mãos.
Uma solução razoável para decorar a borda para ventilação da cozinha na foto.
Bons móveis escondem as falhas da cozinha com uma abertura para ventilação na foto.
Como garantir o fluxo de ar no apartamento
O fornecimento de ar fresco da rua para o apartamento para ventilação da cozinha pode ser organizado de duas maneiras:
- entradas de ar na janela;
- entradas de ar na parede.
A instalação de uma válvula de janela terá que ser confiada a especialistas. E a instalação de uma válvula de suprimento de parede é possível para qualquer mestre doméstico.
Válvula de entrada de ventilação para janela
Estes são dispositivos simples e baratos que hoje são um elemento indispensável dos esquemas de ventilação para cozinhas em casas modernas. A válvula fornece um fluxo de ar regulador, atrasando o ruído da rua.
As válvulas de ar de suprimento são instaladas em uma faixa ou estrutura. A janela da cozinha do apartamento, equipada com uma válvula de suprimento de ventilação, nunca fica embaciada. Uma válvula pequena e limpa é quase invisível, não deixa entrar poeira e não causa resfriamento do ar.
Você não pode apenas fazer ventilação na cozinha, mas também fornecer uma “torção” técnica, como o gerenciamento hídrico da entrada. Existem válvulas de suprimento com esta função à venda. Eles abrem e começam a arejar exatamente quando a sopa é cozida na cozinha ou os bolos são assados, ou seja, a umidade do ar aumenta. O sensor responde à umidade e altera a área de fluxo.
Um visor acústico adicional pode ser adquirido para a válvula, que absorve o ruído da rua.
Uma ampla variedade de válvulas de suprimento permite que você escolha a correta para qualquer perfil de janela: branco, preto, carvalho ou teca.
Porém, para que a válvula de suprimento desempenhe sua função com eficiência, é necessário garantir a saída de ar da cozinha.
Válvula de entrada de ventilação de parede
As entradas de ar na parede também são chamadas de "ventiladores finlandeses". Este é um dispositivo pequeno, que não é difícil de instalar, mas sem ele a organização adequada da ventilação na cozinha é impossível. A válvula de parede permite que o ar entre na sala, aprisionando insetos, poeira e correntes de ar.
A vantagem das válvulas de parede é de fácil instalação. Não há necessidade de chamar o assistente, estrague o perfil de plástico das janelas.
Outras vantagens das válvulas de parede:
- não usa eletricidade;
- absorve barulho;
- Tem um tamanho pequeno e design agradável;
- fácil e rápido de instalar.
Existem válvulas de parede com filtragem de ar e fornecimento automático de ar com base na regulação hidráulica. A intensidade do suprimento de ar também pode ser ajustada manualmente, fechando ou abrindo levemente a cortina.
Uma vez a cada 6 a 12 meses, é necessário limpar os filtros, enxaguando-os com água morna.
Instalando uma válvula de suprimento de parede
Antes de instalar a válvula de ventilação no apartamento, é necessário escolher um local adequado na cozinha. É melhor que a válvula não seja muito visível. Muitas pessoas escolhem um lugar perto de radiadores. O ar que sai da válvula pré-aquece. O principal critério para escolher um lugar é ter acesso à rua para tomar ar fresco:
- Um orifício é feito na parede com um diâmetro um pouco maior que o tubo da válvula. Uma pequena margem é necessária para a localização correta do tubo;
- O tubo é inserido no orifício de ventilação da cozinha. As rachaduras entre ele e a parede estão espumando;
- Um pedaço extra de tubo é cortado (geralmente é vendido em um comprimento padrão de 1 m). No exterior, o tubo deve estar nivelado com a superfície da parede e o interior não deve sobressair mais do que 1 cm;
- Em locais pré-marcados, são feitos orifícios para os prendedores do corpo;
- Os filtros são inseridos (se fornecidos pelo projeto) e uma grade externa é instalada;
- Do lado da rua, um soprador de chuva é pendurado, impedindo a entrada de umidade. Se você perfurar um buraco com uma inclinação em direção à rua, não será necessário um coletor de água da chuva.
A organização correta da ventilação passiva de suprimentos na cozinha é possível se uma saída de ar for assegurada.
Como garantir a saída de ar no apartamento
Se o sistema de ventilação comum na cozinha não funcionar, você pode organizar a saída de ar por conta própria, usando tração mecânica.
Ventilador de ventilação
Uma ferramenta muito simples e eficaz quando o sistema de ventilação de exaustão na cozinha não funciona. O ventilador pode ser usado de forma independente, além de um exaustor. Muitos especialistas recomendam a instalação de um exaustor com recirculação de ar (um filtro que purifica o ar e o alimenta de volta à sala) e um ventilador para fazer o duto de ar de bricolage.
Normalmente, os ventiladores axiais são usados para organizar adequadamente a ventilação da cozinha.
Ao escolher um modelo para ventilação de uma cozinha em um apartamento, os seguintes parâmetros são levados em consideração:
- a potência é determinada pela fórmula: área da cozinha * altura do teto * 10. Aqui 10 é a taxa de troca de ar por hora;
- ruído emitido - de 40 a 70 decibéis;
- segurança (trabalhe com ar quente). Existem modelos que podem suportar até 120 graus;
- a presença de filtros de graxa;
- a presença de sensores de umidade. Ligue e desligue no modo automático.
Antes de fazer a ventilação na cozinha com a ajuda de um exaustor, você precisa escolher um local para instalá-lo. Pode ser uma janela, um orifício de ventilação na parede de suporte da cozinha ou um duto de ventilação.
Um exemplo da instalação de mecanismos de ventilação da cozinha na foto.
Exaustor em ventilação
A maioria dos proprietários de apartamentos recorre a esse método. É realmente eficaz, pois o dispositivo de exaustão está localizado diretamente acima da placa e evacua imediatamente vapores e odores. Do exaustor, o duto de ventilação é descarregado diretamente na ventilação geral. E aqui você deve certamente observar uma regra:
Ao conduzir um tubo para um eixo, não bloqueie o orifício de ventilação na parede.
À venda, existem grelhas de ventilação especiais com duas saídas: para o movimento natural do ar e para o tubo de escape. Esta decisão é a mais correta.
Vapores e ar quente na sala sobem e, para evacuar a nuvem de vapor, é necessário deixar a grade aberta. Através dele, o ar de exaustão de instalações residenciais também é removido.
Ao bloquear a grade, você interrompe completamente a ventilação natural. Os funcionários do serviço de gás apontam esse erro e o instruem a corrigi-lo o mais rápido possível.
É importante escolher o exaustor certo. Suas dimensões e potência devem ser adequadas à sala. Portanto, o exaustor mais eficaz, cujo guarda-chuva é igual à área da placa.
Os exaustores de cozinha mais fracos trabalham com uma produtividade de 250 a 300 metros cúbicos de ar por hora. O mais poderoso - 1200 metros cúbicos de ar por hora. Um aparelho excessivamente poderoso na cozinha pode interromper a circulação de ar em um esquema de ventilação em toda a casa, calculado em média a 75 metros cúbicos de ar por hora em um apartamento. No sistema de ventilação da cozinha, o ar é criado, empurrando os cheiros "your" para os apartamentos vizinhos.
Portanto, o desempenho é calculado pela fórmula:
A área da cozinha é multiplicada por 10.
Para uma operação eficiente e segura do exaustor como elemento do sistema de ventilação da cozinha, é importante instalá-lo corretamente. Quanto mais perto o guarda-chuva da placa, menos calor e aromas da cozinha se espalharão. Mas com uma instalação muito baixa, o exaustor pode interferir no cozimento e até derreter com a temperatura.
A altura ideal de instalação do exaustor é de 55 a 56 cm acima do fogão.
Além dos esquemas de ventilação da cozinha descritos acima, também existem equipamentos de suprimento e exaustão que oferecem o máximo conforto. Mas é bastante complicado e caro, portanto, ao equipar cozinhas de prédios de apartamentos, geralmente não é usado.
Vídeo sobre a instalação de uma válvula de entrada de ar na janela:
