O projeto de ventilação do café deve ser realizado levando em consideração as seguintes características: as instalações para visitantes e a cozinha devem ser ventiladas, é permitido fumar na sala e um grande fluxo de visitantes. Se a ventilação de um café em um edifício residencial estiver equipada, o projetista terá que cuidar da operação silenciosa do equipamento e da saída mais estética dos tubos de ventilação. O sistema de ventilação deve estar em conformidade com os padrões sanitários atuais.
Qual equipamento escolher para o café de ventilação
O sistema de ventilação no café deve fornecer condições ideais para os visitantes ficarem. Assim, um exaustor especial é instalado na cozinha, que evita a propagação de cheiros na sala, e outro na sala, que capta os cheiros da fumaça do cigarro. O sistema de ventilação no café não deve estragar o interior, deve ser harmoniosamente inserido no design do salão ou escondido com caixas. Muitas vezes, em cafés modernos, são instalados sistemas de suprimento e exaustão com retorno de calor.
De acordo com os padrões técnicos, os tubos de ventilação de um café em um edifício residencial devem ser levados para o nível do telhado do edifício.
Essa solução pode estragar a fachada do edifício e bastante cara. Ao calcular a ventilação de um café, é possível incorporar ao projeto uma filtragem do ar soprado para fora do café. Então a saída do tubo não precisa ser levantada. Mas nos ventiladores do canal os silenciadores são montados de todos os modos. Caso contrário, o barulho do trabalho interferirá nos moradores da casa.
Ao instalar a ventilação de um café em um prédio residencial, devem ser evitados ventiladores volumosos e potentes, que produzem ruído e vibram, causando descontentamento entre os moradores.
Cálculo de ventilação para café
Ao calcular a ventilação de um café, os seguintes indicadores são levados em consideração:
- Área das instalações;
- Número estimado de visitantes;
- Disponibilidade de equipamentos.
O projeto de ventilação do café é diferente da ventilação de grandes restaurantes. Portanto, se a área do café for pequena, basta estabelecer um fluxo poderoso de ar fornecido simultaneamente a todos os cômodos. Isso economizará significativamente em equipamentos e operações futuras. Você pode reduzir ainda mais o custo da instalação de um sistema de ventilação em um café combinando ar-condicionado e ventilação em um sistema.
Requisitos de ventilação para café
Ao calcular a ventilação de um café em um edifício residencial, os seguintes indicadores são levados em consideração:
- Todos os ventiladores são instalados em caixas à prova de ruído e equipados com silenciadores;
- Sistemas de exaustão radial com motores potentes externos não são utilizados. Os ventiladores são montados diretamente no duto de ventilação ou sob o teto do salão;
- Os dutos de ventilação para a saída e entrada de ar são equipados de forma diferente, os jatos de ar não se misturam neles. A saída dos canais é levada para o telhado da casa. As costuras são hermeticamente fechadas para que os odores não penetrem nas janelas dos moradores da casa e a água não penetre no duto de ventilação durante chuva ou neve.
