Uma adega é um local para armazenar suprimentos, por exemplo, produtos agrícolas. Geralmente, para isso, eles equipam o porão da casa ou cavam um buraco e o fecham de cima. A adega fornece temperatura e umidade adequadas, permitindo que os produtos mantenham suas propriedades e frescura. A temperatura na casa é muito alta para armazenar a colheita, e na rua no inverno é muito baixa. Os alimentos crus são armazenados a uma temperatura de 1-4 graus. Para manter o frescor da colheita por um longo tempo, é necessário monitorar a umidade.
Para uma operação ideal da adega, é importante manter as seguintes condições:
- queda de energia;
- ar fresco e limpo;
- baixa temperatura (aproximadamente + 2-5 graus);
- a umidade é de cerca de 85-95%.
As três últimas condições são fornecidas precisamente pelo sistema de ventilação da adega. Para que seus vegetais, frutas, picles, compotas e vinhos mantenham suas propriedades, é necessária uma ventilação adequada da adega.
Como funciona?
Antes de começar a construir seu próprio sistema de ventilação, você precisa entender o princípio de sua operação.
Ventilação no inverno
No inverno, a operação do sistema de ventilação é mais eficaz. No inverno, em casa cerca de 25 graus. No porão - cerca de 4. Na rua no inverno, condicionalmente 10 graus. O ar quente é mais leve que o frio, por isso tende a subir. Ele sobe até o teto do porão e entra na chaminé. O ar frio do lado de fora não interfere com esse movimento. Na adega há uma descarga, com a ajuda da qual ocorre o efeito de puxar uma nova porção de ar quente da casa. Está cheio de umidade, que permanece no chão, mas não nos alimentos.
Em breve, um equilíbrio de evaporação e condensação é formado, de modo que a umidade do ar não aumenta, mas permanece estável. O movimento do ar demonstra a lei de Bernoulli: as massas de ar acima estão sempre em movimento.
Outro motivo para fazer ventilação na adega é o risco de mofo nos alimentos. Os fungos do molde se multiplicam quando a umidade relativa do ambiente é superior a 75%. Baixas temperaturas impedem esse processo, mas não podem impedi-lo. A umidade do ar aparece devido ao vapor concentrado de cima.
Você precisa de um dispositivo que remova esses pares. Obviamente, é melhor fazer um teto na forma de uma cúpula e, no topo, equipar um tubo no qual as evaporações escapem, mas isso nem sempre é conveniente e possível.
Normalmente, é suficiente que, em diferentes cantos da sala, sejam instalados dutos de ventilação. O ar começa a circular se você instalar o duto de entrada próximo ao piso e o ar de suprimento próximo ao teto em outro canto da adega a 50 cm do piso. Graças a isso, você pode garantir o máximo efeito. O duto de ar de suprimento leva ar fresco para o porão. O ar contaminado é removido naturalmente através de outro duto. Um dispositivo tão simples pode ser facilmente fabricado com suas próprias mãos.
Trabalho de ventilação de verão
No verão, essa ventilação "natural" é menos eficaz. O que pode ser feito para aumentar a eficiência? O sistema de ventilação na adega está equipado com um ventilador elétrico. Ele deve ser instalado com as próprias mãos no lúmen do duto acessório. Isso ajudará a acelerar o processo de troca de ar. O ventilador bombeia ar, de modo que a sala seca rapidamente mesmo no verão com alta umidade. Você pode instalar ventiladores nos dois dutos. Isso é feito se a adega tiver uma área grande.Essa ventilação para o porão requer muita energia.
Instalação de ventilação faça você mesmo para uma adega
A compreensão dos processos que ocorrem durante a ventilação facilita a instalação de um dispositivo de ventilação.
Portanto, é necessário executar as seguintes manipulações:
- Instale dois tubos de ventilação: exaustão e suprimento. É importante que a troca de ar ocorra com mais eficiência, os tubos devem estar localizados em diferentes níveis e em diferentes locais. Portanto, o ar fresco não será aspirado.
- O tubo de escape deve estar localizado na parte superior, próximo ao teto da adega acima dos produtos. Sua parte superior deve ser destacada através de todos os tetos até o telhado da casa.
- O tubo de alimentação deve ser instalado abaixo, a uma distância de 0,2-0,3 m acima do piso. O tubo de ventilação deve estar acima da crista do telhado ou telhado. Somente neste caso o ar será efetivamente descarregado.
- As saídas dos dutos devem estar equipadas com viseiras ou defletores para proteção.
- Se você instalar o duto perto da chaminé, o calado aumentará na chaminé devido ao aquecimento. Aproveite esta oportunidade, se você tiver um.
- É aconselhável fornecer abas aos dois dutos para evitar possível congelamento da adega durante geadas severas.
- Instale uma grade de metal na entrada do tubo de fluxo. Portanto, evite que insetos e roedores entrem no porão.
Quais tubos são adequados para o dispositivo de ventilação?
Tubos para exaustores são feitos dos seguintes materiais:
- de polietileno de baixa pressão;
- do cimento de amianto.
Ambos os materiais são confiáveis, fortes e duráveis. A diferença é que os tubos de polietileno podem ser facilmente montados com suas próprias mãos. No entanto, para que o tubo se encaixe no dispositivo de ventilação, provavelmente será necessário soldar os tubos. Isso é difícil de fazer na primeira vez.
Para escolher o material certo para os tubos de ventilação, é necessário levar em consideração as propriedades da sua área. Nesse caso, é melhor consultar um especialista.
Além disso, a escolha do material para tubos não é tão importante. Se você tiver tubos de tamanho adequado, mesmo aqueles que foram usados anteriormente, poderá instalá-los em sua adega.
Como fazer um cálculo?
Para fazer o cálculo correto do diâmetro do tubo, você precisa conhecer a área total da adega. Se considerarmos o valor como X, a área do duto deve ser igual ao produto de X em 25 metros quadrados. consulte Na área do círculo (tubo de ventilação redondo), calculamos o raio do tubo S = PR ^ 2. Portanto, o diâmetro é igual a dois raios. É fácil calcular em uma calculadora.
Existe outra fórmula de cálculo. L = V * K. É determinado pela taxa de fluxo de ar L. V é o volume da adega e K é o número de vezes que as trocas de ar por hora. Em seguida, aplique a fórmula S = L / (W * 3600). S é a área da seção transversal, W = 1 m / s. Em seguida, de acordo com a fórmula do círculo, calculamos o raio.
Certamente, esse cálculo é condicional, pois não leva em consideração a intensidade da troca de ar na adega. Além disso, o número mínimo de trocas de ar também foi realizado. Em alguns casos, o número de vezes que uma mudança de ar deve ocorrer leva mais tempo. Mas é importante entender que "mais" não é igual a "melhor" neste caso. Seus produtos podem secar devido à grande quantidade de ar limpo. Se você duvida de seus cálculos, consulte um especialista.
O tubo de escape deve estar a uma distância de 1,5-1,8 m acima do piso e, por outro lado, instale um tubo de fluxo. Deve estar 0,2-0,3 metros acima do piso. O esquema de ventilação da adega inclui necessariamente esse cálculo, mesmo que seja feito com suas próprias mãos.
Ventilação forçada
A ventilação natural da adega nem sempre é conveniente. A eficácia do seu trabalho depende do clima. No verão, não é eficaz devido a uma ligeira diferença de temperatura.Para o período de verão, a ventilação forçada é mais adequada, ou seja, a ventilação com um ventilador. É instalado no duto de exaustão. É indesejável instalar um dispositivo de ventilação no duto de suprimento, porque se o duto de sopro não passar o ar poluído com eficiência suficiente, ele será soprado pelas fendas.
Os ventiladores são axiais e de duto. Eles diferem no princípio de ação e localização. Os ventiladores do duto podem ser montados de forma independente no centro do duto de exaustão. Os ventiladores axiais geralmente são instalados perto da "saída". Os ventiladores do duto não devem ter um desempenho muito alto. Isso irá alimentá-lo a partir da unidade. Os ventiladores de amplitude têm uma eficiência mais alta, portanto são mais benéficos.
Ventilação automatizada
A constância da temperatura e umidade é especialmente importante para as adegas. Naturalmente, a ventilação de uma adega não poderá desempenhar essa função em nenhum caso, porque o calado depende das condições climáticas. A estabilidade da temperatura e umidade pode fornecer apenas meios técnicos climáticos de alta qualidade.
Nesse caso, o cálculo e o desenvolvimento de requisitos técnicos para a preparação das instalações são especialmente importantes. Uma atitude irresponsável com relação a esse problema pode resultar em uma violação das condições dentro da adega posteriormente. Portanto, erros de cálculo da carga nos locais de saída da fonte de alimentação, correlação da área da adega com a energia necessária para o trabalho do equipamento e outros detalhes do trabalho preparatório devem permanecer em atenção.
Um clima estável só pode ser garantido por instalações profissionais. A instalação faça você mesmo é possível, mas está sujeita a preparação para isso e um estudo cuidadoso do problema.
Importante! Se você precisar instalar um sistema dividido (para manter um clima constante), é melhor entrar em contato com um especialista sobre esse assunto para obter ajuda.
