Construir uma casa ou fazer grandes reparos em um apartamento, sem equipar uma cozinha com um exaustor adequado, é desperdício de dinheiro. A fuligem do fogo, a fumaça gordurosa e o cheiro de comida cozida impregnam rapidamente móveis e paredes, não apenas na cozinha, mas em todos os cômodos. Além disso, o ar puro é a chave para a saúde e o bom apetite!
O papel do exaustor
Soluções de design moderno no design da cozinha consideram o exaustor como parte da decoração. Naturalmente, a integridade do conjunto de móveis e equipamentos é agradável aos olhos, mas ainda assim, o principal parâmetro na escolha desse equipamento deve ser sua funcionalidade.
O exaustor da cozinha deve funcionar corretamente:
- purificar o ar de produtos de combustão prejudiciais;
- impedir que graxa e fuligem entrem nos móveis;
- remover odores, tanto quanto possível;
- Não faça muito barulho no trabalho.
O desempenho de todas as funções é totalmente possível se o desempenho do exaustor for selecionado corretamente. As empresas especializadas na produção e venda deste tipo de eletrodomésticos oferecem inúmeras opções de exaustores para cozinhas, cuja capacidade é indicada no passaporte. Como você sabe qual é o certo para você? Isso ajudará a calculadora e um cálculo simples, mas preciso.
Desempenho e potência
Esses dois conceitos, embora intimamente relacionados, não são a mesma coisa.
O desempenho de um exaustor é a quantidade de ar que ele pode bombear através de si em uma hora. Medido em metros cúbicos por hora (m3/hora).
A energia determina a quantidade de energia que será gasta na operação do ventilador, iluminação e outras funções de exaustão. Esse indicador provavelmente afeta o cálculo da lucratividade. Ao decidir a pergunta "como calcular a potência do capô", preste atenção às cargas máximas e intermediárias ao trabalhar em vários modos. O cálculo de energia mais correto é a média.
A fórmula padrão para o cálculo da produtividade é a seguinte: a área da cozinha, multiplicada pela altura do teto e multiplicada por 12 (coeficiente de renovação do ar, adotado pelas normas sanitárias) ou (SxH) x12.
O que afeta o desempenho?
Uma fórmula básica simples não fornece uma idéia completa de que tipo de capa será necessária no seu caso. Além dos indicadores básicos, é necessário executar uma correção de cálculo, levando em consideração:
- Princípio de trabalho.
- Recursos de localização.
- Design da capa.
Como esses parâmetros corrigem a fórmula para o cálculo da produtividade, consideraremos mais detalhadamente.
Princípio de operação e desempenho
Com toda a variedade de modelos, o princípio de operação dos exaustores se resume a duas opções: para exaustão de ar e recirculação.
Operação de ventilação
Nesse caso, o ventilador absorve o ar poluído junto com as partículas de fuligem e as descarrega através dos dutos de ventilação. Como o ar deve ser constantemente atualizado, para uma limpeza completa, é necessário ter acesso a ar fresco na sala.
Trabalho de recirculação
Este método limpa o ar da cozinha, se não houver possibilidade de remoção. Os vapores da cozinha passam pelos filtros de metal e carvão e retornam à sala.
Como essas métricas afetam a calculadora de cálculo? Normalmente, os exaustores de recirculação têm desempenho inferior, níveis de ruído mais altos e requerem mais energia.Para ventiladores com exaustão, a capacidade é ajustada em proporção direta ao comprimento do exaustor.
Localização e desempenho
O aumento da eficiência está associado à localização do purificador de ar da cozinha e à área da sala limpa. O fato é que o cálculo padrão envolve um espaço fechado da cozinha. Se a cozinha estiver conectada à sala de estar ou entre os quartos, a porta está decorada com um arco sem porta, é necessário considerar a área total dos dois quartos.
O funcionamento eficaz do exaustor é garantido se for colocado diretamente acima da placa e exceder ligeiramente a sua largura.
O coeficiente SNiP adotado de troca aérea 10-12 também é um valor relativo. O uso do exaustor economicamente permite um aumento do coeficiente de até 15 para fogões elétricos e até 20 para fogões a gás.
As calculadoras propostas em muitos locais para calcular a potência e o desempenho dos exaustores oferecem principalmente formulários padrão. A calculadora na qual você deseja especificar mais parâmetros será mais precisa.
De qualquer forma, é mais aconselhável comprar um capuz com desempenho ligeiramente superior ao máximo necessário para você. Isso garantirá que sua operação não esteja no modo completo, o que reduzirá o consumo de energia e, consequentemente, prolongará a vida útil do dispositivo. E o nível de ruído é reduzido significativamente, o que é importante, especialmente com cozimento prolongado.
Qual design é melhor?
Não há uma resposta única para esta pergunta. Novamente, tudo depende das características individuais do arranjo da cozinha.
Dome hoods
Um capuz grande na forma de uma cúpula sobre o fogão é considerado o mais eficaz neste momento. Essa ventilação é apropriada em cozinhas grandes, de preferência com a colocação da ilha na placa.
Capuzes planos
Um design tradicional desse tipo é muito comum em locais onde há problemas com a instalação de um sistema de exaustão de ar. Basicamente, as formas planas de dispositivos de ventilação são equipadas com um sistema de filtro e funcionam para reciclagem e limpeza.
Capuzes integrados
A forma da cúpula se assemelha à sua forma, mas menor em tamanho. A parte principal da estrutura está oculta em um gabinete, apenas o painel de controle e o painel principal permanecem à vista. A opção mais ergonômica, geralmente a mais baixa potência. Mas há exceções.
Uma pequena área de cozinha não significa um exaustor com baixa produtividade. Em pequenos espaços fechados com grandes volumes de trabalho do fogão, o ar é poluído muito mais rapidamente.
Resumindo: calcular o desempenho do capô necessário não é uma questão complicada. É fácil usar uma calculadora. A única regra é uma abordagem individual para esse evento, levando em consideração todas as nuances.
