A preparação diária de vários pratos é certamente acompanhada pelo aparecimento de uma variedade de cheiros que, se espalhados por toda a casa, criam certos inconvenientes. Os exaustores de cozinha lidam bem com esses problemas.
Esses dispositivos prendem o ar acima do fogão, removendo-o rapidamente juntamente com vários odores do apartamento através do sistema de ventilação. O elemento mais importante de qualquer exaustor moderno é o filtro de graxa, sem o qual o motor do dispositivo falharia muito rapidamente.
O princípio de operação e o design de filtros para exaustores
Todos os modelos de capota existentes no momento são capazes de trabalhar em um dos dois modos:
- exaustão de ar junto com odores;
- recirculação do ar.
Considere esses modos de operação com mais detalhes.
O primeiro modo envolve a presença de um poço de ventilação. Ao mesmo tempo, tubos que drenam o ar da cozinha são conectados ao exaustor. O motor do dispositivo, através do seu trabalho, cria tração, graças à qual os produtos de gordura e combustão são rápida e eficientemente removidos no eixo de ventilação.
Nesse caso, ocorrem diferenças de pressão, como resultado da entrada de ar novo na sala. O ar velho é removido e o ar novo sai de um duto de ventilação; portanto, é difícil chamá-lo de limpo, mas pelo menos não contém odores desagradáveis. Os exaustores que operam neste modo são de fluxo contínuo.
Os dispositivos que operam no modo de recirculação são mais complexos no design. Da cozinha, o ar com odores e graxa é aspirado para o exaustor, onde é limpo primeiro com um filtro de graxa e depois com um filtro de carvão. Depois disso, o ar ficou sem cheiro e várias partículas voltaram à cozinha novamente.
É claro que a desvantagem de tais equipamentos é a falta de ar fresco. A vantagem desse tipo de exaustor é a facilidade de instalação, bem como a ausência de vários tubos que drenam o ar. Portanto, esse exaustor deve ser simplesmente instalado acima da superfície de trabalho do fogão e não importa a que distância do orifício de ventilação será localizado.
Um filtro de gordura para o desenho é usado em cada modelo de tal equipamento de tratamento, independentemente do seu modo de operação. Esse elemento limpa o ar das partículas de gordura para que não cubra as partes móveis do motor e todas as superfícies internas do dispositivo.
Filtros descartáveis
Os filtros nos exaustores podem ser descartáveis ou reutilizáveis. É claro que o segundo tipo é mais qualitativo, mas o primeiro é bastante comum.
Para a fabricação de dispositivos descartáveis de tratamento, são utilizados alguns materiais sintéticos:
- invernizador sintético;
- não tecido;
- acrílico e alguns outros.
Em sua aparência, esses filtros de graxa se assemelham a um pequeno tapete fino. Eles geralmente são usados em modelos de orçamento de exaustores suspensos instalados em um armário de cozinha. Eles são chamados planos.
Substitua os filtros sintéticos à medida que eles se sujam. Algumas donas de casa até conseguem lavar esses dispositivos, usando-os repetidamente. Não é recomendável fazer isso, porque ao mesmo tempo, as propriedades de limpeza inicial dos sintéticos não podem ser retornadas e, mesmo com cada uso seguinte, a limpeza do filtro de ar será menos eficaz.
Filtros reutilizáveis
Filtros de graxa reutilizáveis para exaustores são usados durante toda a vida útil deste aparelho doméstico.Esses dispositivos de tratamento são instalados em dispositivos de categoria de preço médio e alto.
Este tipo de filtro é feito de metal; em operação, é mais durável e confiável em comparação com modelos descartáveis. Não é necessário substituí-los, mas é importante remover periodicamente o filtro e limpá-lo.
Filtros reutilizáveis são geralmente de alumínio, na aparência eles se assemelham a um cartucho. Estruturalmente, consiste em uma armação de metal e um elemento de filtro, que é usado como muitas camadas de folha perfurada ou malha. Neste caso, a perfuração pode ser assimétrica ou simétrica.
O filtro passa livremente pelas próprias correntes de ar, mas partículas de gordura se depositam em sua superfície. Os elementos de limpeza reutilizáveis costumam ser feitos de papel ou malha de alumínio, mas às vezes também são encontrados modelos de aço galvanizado ou aço inoxidável.
Mas muitas vezes você pode encontrar elementos de limpeza de outros materiais. Por exemplo, os produtos da marca Elica são geralmente feitos de alumínio anodizado. A superfície desse material é uma camada muito fina de metal que impede a oxidação.
Os produtos do fabricante Elikor capturam perfeitamente as partículas de gordura contidas no ar da cozinha após o cozimento, graças a um filtro de cinco camadas do mesmo tipo de alumínio. Apesar de um número tão grande de camadas, o ar flui o mais livremente possível através do elemento.
Na maioria dos casos, os dispositivos de categoria de preço médio e alto são equipados com não um cassete grande, mas 2-3 pequenos cassetes, o que permite removê-los rápida e facilmente, lavar e recolocá-los no lugar.
Filtros Semi-Profissionais
Novos no mercado são os filtros de escape reutilizáveis, cuja base é o aço inoxidável. Tais elementos são mais fáceis de manter do que os modelos de alumínio. Além disso, são mais duráveis e fazem um excelente trabalho de purificação do ar.
Entre esses novos produtos, os produtos da marca Elica merecem atenção, o que representa muitas células dispostas de forma assimétrica. O ar se move através das células, como em um labirinto, o que ajuda a reter a quantidade máxima de partículas de gordura no filtro.
Cuidados com o filtro de graxa
Como já observado, os filtros de graxa não precisam ser substituídos, mas é importante limpá-los periodicamente. Isto se faz do seguinte modo:
- Um filtro é removido do exaustor.
- O elemento de limpeza é imerso em uma solução de detergente normal. Também pode ser lavado na máquina de lavar louça, enquanto é aconselhável instalá-lo na vertical.
- Para lavagem manual, use uma escova enquanto segura o filtro sob pressão da água morna.
- Filtros metálicos secos à temperatura ambiente.
- Após a secagem completa, o dispositivo de limpeza é instalado em seu lugar e o exaustor pode ser novamente utilizado para a finalidade a que se destina.
No processo de lavagem dos filtros de graxa, não é recomendado o uso de refrigerante, pois leva à formação de manchas marrons no metal. Ao lavar na máquina de lavar louça, não use o modo de alta temperatura - enquanto o alumínio pode oxidar e escurecer.
No caso de limpeza do filtro usando uma máquina de lavar louça, recomenda-se fazer isso uma vez a cada 2-3 meses; no caso de lavagem manual, a limpeza deve ser realizada uma vez por mês.
Assim, o filtro de graxa é uma das partes principais dos exaustores modernos, que protege o motor do dispositivo da poluição.
