Hlavnou úlohou každej kuchynskej digestory je čistenie vzduchu v miestnosti od rôznych zápachov, odstránenie sadzí a mastnoty, ktoré sa usadia na nábytku. Každá kuchyňa, bez ohľadu na jej veľkosť, potrebuje digestor, toto zariadenie bude obzvlášť dôležité, ak je táto miestnosť kombinovaná s jedálňou alebo s inou časťou domu.
Pred zakúpením takého domáceho spotrebiča je dôležité správne určiť požadovaný výkon odsávača pár - práve tento parameter určuje, ako dobre dokáže zvládnuť svoje úlohy.
Aké kukly a ich režimy fungovania existujú
Pred výberom modelu, ktorý je vhodný pre jeho výkon, sa digestor do kuchyne vyberie predovšetkým podľa návrhu. V závislosti od toho existujú:
- vstavané modely - sú namontované priamo vo vnútri skrinky tak, že zvonka je viditeľná iba filtračná mriežka na zachytávanie tuku;
- modely namontované na stenu - pripevňujú sa priamo na stenu nad sporákom, môžu sa inštalovať pod závesnú skrinku alebo namiesto nej;
- ostrovný typ - namontovaný na strop, zvyčajne určený pre kuchyňu, ktorá má neštandardné usporiadanie;
- modely uhlového typu - sú určené iba na inštaláciu do rohu miestnosti.
Bez ohľadu na dizajn kapoty môže fungovať v jednom z dvoch režimov:
- vyčerpať;
- recirkuláciu.
Výfuk - zo vzduchu tukový filter odstraňuje častice tuku, po čom je odvádzaný z bytu ventilačným systémom. Na to, aby zariadenie pracovalo v tomto režime, je potrebný vzduchový kanál a čerstvý vzduch.
Recirkulácia - tuk sa zo zmesi vzduchu odstraňuje spolu s nepríjemnými zápachmi. Na tento účel má zariadenie okrem lapača tukov aj uhlíkový filter. Po dokončení čistenia vzduch opäť vstupuje do kuchyne.
Klasická detekcia výkonu
Najčastejšie sa pri výbere optimálneho výkonu kuchynského digestoru používa tento vzorec: musíte určiť objem kuchyne a vynásobiť ju 10 alebo 12 - rovnako ako mnohokrát za hodinu používania kachlí, kvalitná digestor úplne nahradí celú zmes vzduchu z kuchyne.
Táto možnosť výpočtu požadovaného výkonu je však veľmi všeobecná, pretože nezohľadňuje nuansy v kuchyni a podmienky používania odsávača pár. Preto tento vzorec vyžaduje určité úpravy.
V prvom rade treba mať na pamäti, že faktor 10-12 vám umožňuje určiť úroveň výkonu zariadenia pri maximálnej rýchlosti jeho činnosti. Preto pri výbere týmto spôsobom nezostane v prípade nepredvídaných situácií nijaká právomoc. V prípade takého výberu bude teda odsávač vždy pracovať pri maximálnej rýchlosti, ktorá povedie k nadmernému hluku a životnosť zariadenia sa výrazne zníži.
Okrem toho sa musí výpočtový koeficient zmeniť v závislosti od typu použitej varnej dosky. Napríklad pre elektrické sporáky sa vyžaduje koeficient 15 a pre plynové sporáky všeobecne 20, pretože produkty spaľovania plynu sa tiež pridávajú do rôznych dymov.
Malo by sa tiež pamätať na to, že pri zohľadnení tejto oblasti by sa malo brať do úvahy oblasť miestnosti obmedzená oknami, stenami a dverami. Ak teda v kuchyni namiesto dverí existuje oblúk, potom pri výpočte zohľadňovanej plochy sa berie do úvahy samotná kuchyňa a miestnosť s ňou spojená.
Klasický výpočtový vzorec teda poskytuje iba približnú predstavu o minimálnom výkone a príkone kuchyne.Ak má model, ktorý sa vám páči, menší výkon ako vypočítaný alebo presný, nemali by ste ho kupovať, pretože to nebude funkčný odsávač pár, ale iba zbytočná hlučná jednotka.
Výpočet v závislosti od prevádzkového režimu
V prípade výberu odsávača pár, ktorý bude pracovať v režime odsávania, je pri určovaní optimálnej úrovne výkonu správne vziať do úvahy nie objem kuchyne, ako sa často odporúča, ale oblasť kanálov vetracieho systému domu.
Vo väčšine prípadov je priemer potrubí v moderných domácnostiach až 140 mm. Takýmto kanálom môže prejsť najviac 400 kubických metrov vzduchu za hodinu. Ak vezmeme do úvahy aj nezrovnalosti samotných kanálov a ich prepojení, potom bude priepustnosť ešte menšia. Preto aj pri získaní najúčinnejšieho modelu odsávača pár bude účinnosť jeho prevádzky priamo závisieť od výkonu vetracích kanálov: všetko, čo neprechádzajú, možno pripísať stratám energie.
Okrem toho, ak je potrubie spojené s vetracím potrubím, bude narušená prirodzená ventilácia. Tiež digestor, ktorý je nainštalovaný nad sporákom, jednoducho nedokáže odstrániť alebo vyčistiť znečistený vzduch zo samotného stropu, a to ani v prípade jeho vysokého výkonu.
Preto je pre naše podmienky preferovanou možnosťou zakúpenia recirkulačnej kapoty. V prípade fungovania v tomto režime zohráva výfukový výkon oveľa väčšiu úlohu, pretože vzduch nie je odstránený z kuchyne. Vzduchom cez filtračné prvky bude vzduch vytvárať zvýšený tlak, v dôsledku čoho bude výkon zariadenia klesať.
Preto pri výbere kapucne, ktorá pracuje v tomto režime, na výpočet požadovaného výkonu môžete použiť klasický vzorec, berúc do úvahy vyššie uvedené nuansy.
Modely, ktoré pracujú v tomto režime, nemusia byť pripojené k vetraciemu systému, čo nebude mať za následok narušenie prirodzeného vetrania v kuchyni, a tiež nebude kaziť vzhľad miestnosti potrubím.
Niektoré nuansy výpočtu výkonu
Často sa môže vyskytnúť situácia, keď neskúsení predajcovia spotrebičov pre domácnosť radia spotrebiteľom, aby si kúpili najjednoduchšie a najvýkonnejšie modely odsávačov pár v malých kuchyniach, ktorých výkon je jednoducho primitívny. Toto je obrovská mylná predstava: v malej miestnosti je koncentrácia výparov a tukov oveľa vyššia v porovnaní s priestrannými kuchyňami. Preto také miestnosti vyžadujú kapucňu s dobrým výkonom.
Pri výbere kapucne, ktorá je vhodná pre jej výkon, je potrebné pamätať na to, že takáto inštalácia nie je náhradou ventilačného systému. Jeho hlavným účelom je odstránenie zmesi použitého vzduchu z priestoru nad varnou doskou a nie čistenie vzduchu v kuchyni alebo jeho nahrádzanie čerstvým vzduchom z ulice.
A nakoniec by sme nikdy nemali zabudnúť, že bez ohľadu na výkon výfukového zariadenia pre kuchyňu by jeho šírka nemala byť nikdy menšia ako kachle, nad ktorými je takéto zariadenie nainštalované: aspoň kapota by mala byť presne rovnaká ako kachle a ešte lepšie ak je širšia ako varná doska.
Výber optimálneho modelu kapoty pre kuchyňu podľa úrovne jej výkonu je preto dosť náročnou úlohou, pretože musíte vziať do úvahy veľa nuancií. Teraz však každý spotrebiteľ presne vie, ako si vybrať správny výkon a kapotu pre svoju kuchyňu.
