Подрум је предвиђен за чување поврћа и воћа у сировом и конзервираном облику. Вински подруми су посебна категорија. У сваком случају, соба захтева одређену климу, омогућавајући вам да дуго одржавате жељена својства производа.
Требам ли клима уређај за подрум
Температура у подруму са поврћем треба да буде у опсегу од +1 до +12 степени. Ако се соба загреје, аеробне бактерије се активирају и узрокују труљење производа. На минус температурама вода која је део воћа и поврћа смрзне, као резултат тога губи се укус.
Да се храна не би пресушила, влажност ваздуха треба да буде најмање 85%.
Када су у питању конзервирани комади, захтеви за температуру и влажност нису тако строги. Међутим, на сувом ваздуху ће трајати дуже.
По правилу, ако се подрум налази испод нивоа смрзавања земље, скоро током целе године одржава температуру + 6 ... + 12 степени. Међутим, у посебно врућем времену, соба се почиње загревати. У овом случају је за подрум потребан клима уређај.
Климатски параметри за винске подруме
Да би се добило квалитетно вино, ферментација сировина мора да се одвија под одређеним условима. Кршење климатских норми поквариће најбоље грожђе. Одржавање константне микроклиме могуће је само уз помоћ клима уређаја.
Стандарди за сазревање и складиштење вина су:
- 75% влажности;
- температура ваздуха од 10 до 14 степени (подешава се за различите сорте);
- потпуни мрак;
- висококвалитетна вентилација;
- недостатак дрхтања.
Показатеље треба одржавати стално, без пада и скокова. У супротном, винар не постиже жељени укус и арому.
Моноблокови у домаћинству и сплит системи не могу да охладе собу испод +16 степени, тако да треба дати предност посебној опреми. Специјализовани клима уређаји у винском подруму су идеални за то.
Карактеристике уређаја за климатску опрему за винске собе
Инвертерска опрема омогућава вам да одржавате потребну температуру и влажност у широком распону уз минималне флуктуације, што није опасно за процес.
Климатизација за винске собе је сплит систем. Вањска јединица је извршена, а унутрашња се може уградити у зид или објесити на плафон. Компресор смјештен у вањској јединици је извор вибрација и буке, па га треба постављати даље од винске собе. За фреонски цевовод постоје ограничења дужине, која се узимају у обзир при избору места за спољашње и унутрашње јединице. Произвођачи нуде и клима уређај за винске собе са смањеном буком, али они су скупљи.
Да би спољна јединица радила на температурама испод нуле, у пакету се налази термални појас, компресор за загревање. Неки напредни модели имају функцију грејања, која је неопходна у хладној сезони: замрзавање вина уништава његов укус и арому.
Неке варијанте климатске опреме за подруме су уграђене у улазна врата, што обезбеђује његову топлотну изолацију и оптималну унутрашњу температуру.
Предности клима уређаја за подрум:
- одржавање оптималне температуре у зависности од врсте вина од +2 до +18 степени;
- одржавање влажности у просторији од 70% до 85%;
- могућност свежег ваздуха са улице;
- тачност вредности температуре од 0,5 степени;
- велики избор опција: моноблокови, сплит системи зидова, плафона, канала, касета.
Постоји само један минус опреме - висока цена.
Најпознатији вински производи које су представили француски произвођачи. То су брендови Фондис и Фриак. Техника је специјално створена за винске собе и подруме.
Произвођачи нуде прилично широк избор модела. Можете одабрати праву снагу и дизајн. Ако испаривач није могуће монтирати у подрум, уграђени су климатизирани клима уређаји у винским подрумима. Сва опрема налази се напољу, повезује се у подрумску просторију системом канала.
Једина потешкоћа која се скрива приликом постављања клима уређаја за винску собу је снабдевање водом. Вода се мора доводити у испаривач да би се одржао висок ниво влажности.
Специјалисти за инсталацију ће предложити место за клима уређај. Што су сложенији задаци додијељени мајсторима, скупље је њихово извршавање.
Расхладна јединица
Алтернатива климатизованом подруму је расхладна јединица. Можете ставити онолико производа колико просјечни подрум може да држи. Поузданост и трајност такве опреме надмашују клима уређаје.
Расхладна јединица може бити постављена било где. По правилу се за те потребе бирају подрумске или подрумске просторије.
Прелиминарно је потребно подну површину првог спрата изолирати и обезбедити вентилацију тако да стајаћи ваздух не утиче негативно на производе.
Предности расхладне опреме:
- Лакоћа коришћења. Одржавање константне температуре омогућава вам да држите храну свежом током дужег периода.
- Подешавање температуре Корисник може самостално подесити потребан ниво хладноће у распону од -5 .... + 10 степени.
- Исплатива услуга. Након набавке и уградње, финансијски трошкови биће потребни само за потрошену електричну енергију.
Температура средње фрижидера 0 ... + 10 дизајнирана за складиштење:
- поврће, биље, воће;
- свеже месо и риба;
- производи за кобасице;
- сиреви и млијечни производи;
- конзерве и кисели краставци;
- вина.
Опрема са минималним температурним режимом користи се за средње и дубоко замрзавање бобица, поврћа, гљива, меса, рибе итд. Температура ваздуха у њима може достићи -20 степени.
Хладњак се може користити за чување производа од крзна који захтевају температуру која не прелази +5 степени.
Расхладна јединица
Техника је направљена од панела од полиуретанске пене са топлотном изолацијом: полистиренска пена, минерална вуна итд.
Рад расхладне опреме обезбеђује машина за хлађење која може бити израђена у облику моноблока, сплит система или монтажне јединице.
Монтажна монтажа је израђена по индивидуалном пројекту, па се одликује максималном ефикасношћу у раду. Ниво буке, степен поузданости и заштите, димензије одређују се потребама и буџетом купца.
Готов сплит систем или моноблок се бира у зависности од величине собе.
Услови коришћења
Производи се морају паковати у херметички затворене посуде како се мирис из њих не меша и апсорбује. Паковања не смеју додиривати поклопац и зидове коморе.
Потребно је надгледати рад опреме, јер понекад је струја искључена, а инсталација се мора поново покренути.
