Пројекат вентилације кафића треба извести узимајући у обзир следеће карактеристике: и просторије за посетиоце и кухињу треба вентилирати, пушење је дозвољено у соби и велики проток посетилаца. Ако је опремљена вентилација кафића у стамбеној згради, пројектант ће се морати побринути за миран рад опреме и најестетскији излаз вентилационих цеви. Вентилациони систем мора бити у складу са важећим санитарним стандардима.
Какву опрему одабрати за кафе за вентилацију
Вентилациони систем у кафићу требало би да обезбеди оптималне услове за боравак посетилаца. Дакле, у кухињи је уграђена посебна хаубица која спречава ширење мириса у соби, а друга у соби, која скупља мирисе цигаретног дима. Вентилациони систем у кафићу не би требало покварити унутрашњост, већ га треба складно унијети у дизајн хале или сакрити кутијама. Често се у модерним кафићима уграђују доводни и испушни системи са повратом топлоте.
Према техничким стандардима, вентилационе цеви кафића у стамбеној згради морају се извести до нивоа крова зграде.
Такво решење може покварити фасаду зграде и прилично је скупо. Када се израчунава вентилација кафића, могуће је у пројекат уградити филтрацију ваздуха који излази из кафића. Тада одвод цеви не треба подизати. Али на вентилаторима канала уздужно се постављају пригушивачи. У супротном, бука од њиховог рада ометаће становнике куће.
Када инсталирате вентилацију кафића у стамбеној згради, треба избегавати крупне снажне вентилаторе типа „пуж“, који праве буку и вибрирају, изазивајући незадовољство становника.
Прорачун вентилације кафеа
Приликом израчунавања вентилације кафе узимају се у обзир следећи показатељи:
- Површина просторија;
- Процењени број посетилаца;
- Доступност опреме.
Пројекат вентилације кафеа разликује се од вентилације великих ресторана. Дакле, ако је површина кафића мала, довољно је успоставити снажан проток ваздуха који се истовремено доводи у све просторије. То ће значајно уштедјети на опреми и будућем раду. Можете додатно смањити трошкове инсталирања система вентилације у кафићу комбиновањем клима уређаја и вентилације у једном систему.
Захтеви за вентилацију кафића
Приликом израчунавања вентилације кафеа у стамбеној згради узимају се у обзир следећи показатељи:
- Сви вентилатори су уграђени у кутије за заштиту од буке и опремљени пригушивачима;
- Не користе се радијални издувни системи са спољним снажним моторима. Вентилатори се постављају директно у вентилациони канал или испод плафона хале;
- Вентилациони канали за одвод и доток ваздуха опремљени су различитим; зрачни млазови се у њима не мешају. Излаз канала преноси се на кров куће. Шавови су херметички затворени тако да мириси не продру кроз прозоре становника куће, а вода не продире у вентилациони канал током кише или снега.
