แอร์รูมแอร์

ห้องใต้ดินถูกออกแบบมาเพื่อเก็บผักและผลไม้ในรูปแบบดิบและบรรจุกระป๋อง ห้องเก็บไวน์แยกเป็นหมวดหมู่ ไม่ว่าในกรณีใดห้องต้องมีสภาพอากาศที่แน่นอนทำให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ได้เป็นเวลานาน

ฉันต้องการเครื่องปรับอากาศสำหรับห้องใต้ดินหรือไม่

อุณหภูมิในห้องใต้ดินพร้อมผักควรอยู่ในช่วงตั้งแต่ +1 ถึง +12 องศา ถ้าห้องอุ่นขึ้นแบคทีเรียแอโรบิกจะเริ่มทำงานและทำให้อาหารเน่า ที่อุณหภูมิลบน้ำที่เป็นส่วนหนึ่งของผักและผลไม้ค้างเป็นผลให้รสชาติหายไป

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารแห้งความชื้นในอากาศควรมีอย่างน้อย 85%

เมื่อกล่าวถึงชิ้นงานบรรจุกระป๋องข้อกำหนดสำหรับอุณหภูมิและความชื้นจะไม่เข้มงวดมาก อย่างไรก็ตามในอากาศแห้งพวกเขาจะนาน

ตามกฎแล้วหากห้องใต้ดินตั้งอยู่ต่ำกว่าระดับการแช่แข็งของโลกเกือบตลอดทั้งปีมันจะเก็บอุณหภูมิ +6 ... +12 องศา อย่างไรก็ตามโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อนห้องเริ่มอุ่นขึ้น ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้เครื่องปรับอากาศสำหรับชั้นใต้ดิน

พารามิเตอร์สภาพภูมิอากาศสำหรับห้องเก็บไวน์

เพื่อให้ได้ไวน์ที่มีคุณภาพการหมักวัตถุดิบจะต้องเกิดขึ้นภายใต้เงื่อนไขบางประการ การละเมิดบรรทัดฐานภูมิอากาศจะทำให้องุ่นที่ดีที่สุดเสีย การรักษาสภาพปากน้ำคงที่เป็นไปได้เฉพาะด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปรับสภาพไวน์

มาตรฐานการสุกและการเก็บรักษาไวน์คือ:

• ความชื้น 75%;
• อุณหภูมิอากาศจาก 10 ถึง 14 องศา (ชุดสำหรับพันธุ์ที่แตกต่างกัน);
• ความมืดมิดทั้งหมด
• การระบายอากาศที่มีคุณภาพสูง
• ขาดการสั่นไหว

ตัวชี้วัดควรได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่องโดยไม่หยดและกระโดด ไม่เช่นนั้นผู้ผลิตไวน์จะไม่ได้รับรสชาติและกลิ่นที่ต้องการ

กุญแจครัวเรือนและระบบแยกจะไม่สามารถทำให้ห้องเย็นต่ำกว่า 16 องศาดังนั้นควรเลือกใช้อุปกรณ์พิเศษ เครื่องปรับอากาศแบบพิเศษในห้องเก็บไวน์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

คุณสมบัติของอุปกรณ์อุปกรณ์ภูมิอากาศสำหรับห้องไวน์

อุปกรณ์ประเภทอินเวอร์เตอร์ช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการในช่วงกว้างโดยมีความผันผวนน้อยที่สุดซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อกระบวนการ

เครื่องปรับอากาศสำหรับห้องไวน์เป็นระบบแยก หน่วยกลางแจ้งจะดำเนินการภายในสามารถสร้างขึ้นในผนังหรือแขวนบนเพดาน คอมเพรสเซอร์ตั้งอยู่ในหน่วยกลางแจ้งเป็นแหล่งของการสั่นสะเทือนและเสียงรบกวนดังนั้นจึงควรติดตั้งให้ห่างจากห้องเก็บไวน์ สำหรับท่อฟรีออนมีข้อ จำกัด ด้านความยาวพวกเขาจะนำมาพิจารณาเมื่อเลือกสถานที่สำหรับหน่วยกลางแจ้งและในร่ม ผู้ผลิตยังเสนอเครื่องปรับอากาศสำหรับห้องไวน์ด้วยเสียงที่ลดลง แต่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

เพื่อให้หน่วยกลางแจ้งทำงานที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เข็มขัดความร้อนและคอมเพรสเซอร์อุ่นเครื่องจะรวมอยู่ในแพ็คเกจ รุ่นขั้นสูงบางรุ่นมีฟังก์ชั่นการทำความร้อนซึ่งจำเป็นในฤดูหนาวการแช่แข็งไวน์จะทำลายรสชาติและกลิ่นของมัน

อุปกรณ์ภูมิอากาศบางชนิดสำหรับชั้นใต้ดินถูกสร้างขึ้นในประตูหน้าให้ฉนวนกันความร้อนและอุณหภูมิในร่มที่เหมาะสม

ข้อดีของเครื่องปรับอากาศสำหรับห้องใต้ดิน:

• รักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับประเภทของไวน์จาก +2 ถึง +18 องศา;
• รักษาความชื้นในห้องจาก 70% ถึง 85%;
• ความเป็นไปได้ของอากาศบริสุทธิ์จากถนน
• ความถูกต้องของค่าอุณหภูมิ 0.5 องศา;
• ตัวเลือกมากมาย: monoblocks, ระบบแยกของผนัง, เพดาน, ช่อง, ประเภทเทป

มีเพียงหนึ่งเครื่องเท่านั้น - ราคาสูง

เครื่องปรับสภาพไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดนำเสนอโดยผู้ผลิตชาวฝรั่งเศส เหล่านี้คือแบรนด์ Fondis และ Friax เทคนิคถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับห้องเก็บไวน์และห้องเก็บไวน์

ผู้ผลิตมีรูปแบบให้เลือกค่อนข้างมาก คุณสามารถเลือกพลังและการออกแบบที่เหมาะสม หากไม่สามารถติดตั้งเครื่องระเหยในห้องใต้ดินเครื่องปรับอากาศแบบติดตั้งท่อจะถูกติดตั้งในห้องเก็บไวน์ อุปกรณ์ทั้งหมดตั้งอยู่ด้านนอกเชื่อมต่อกับห้องใต้ดินด้วยระบบท่อ

ปัญหาเดียวที่ซุ่มซ่อนเมื่อติดตั้งเครื่องปรับอากาศสำหรับห้องไวน์คือน้ำประปา น้ำจะต้องส่งไปยังเครื่องระเหยเพื่อรักษาความชื้นในระดับสูง

ผู้เชี่ยวชาญด้านการติดตั้งจะแนะนำสถานที่สำหรับเครื่องปรับอากาศ ยิ่งงานที่มอบหมายให้เจ้านายมีความซับซ้อนมากเท่าใด

หน่วยทำความเย็น

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับห้องใต้ดินปรับอากาศเป็นหน่วยทำความเย็น คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ได้มากเท่าที่ห้องใต้ดินโดยเฉลี่ยสามารถเก็บได้ ความน่าเชื่อถือและความทนทานของอุปกรณ์ดังกล่าวสูงกว่าเครื่องปรับอากาศ

สามารถติดตั้งหน่วยทำความเย็นได้ทุกที่ ตามกฎแล้วห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินได้รับการคัดเลือกเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้

ก่อนหน้านี้มีความจำเป็นต้องป้องกันพื้นของชั้นแรกและให้การระบายอากาศเพื่อให้อากาศนิ่งไม่ส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์

ข้อดีของอุปกรณ์ทำความเย็น:

• สะดวกในการใช้. การดูแลรักษาอุณหภูมิให้คงที่ช่วยให้คุณคงความสดใหม่ของอาหารได้นาน
• การปรับอุณหภูมิ ผู้ใช้สามารถปรับระดับความเย็นได้ตามต้องการในช่วง -5 .... +10 องศา
• บริการที่คุ้มค่า หลังจากการซื้อและติดตั้งค่าใช้จ่ายทางการเงินจะต้องเฉพาะสำหรับการใช้ไฟฟ้าที่ใช้

ตู้เย็นอุณหภูมิปานกลาง 0 ... +10 ออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บ:

• ผักสมุนไพรผลไม้
• เนื้อสดและปลา
• ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก
• ชีสและผลิตภัณฑ์จากนม
• แยมและดอง;
• ไวน์

อุปกรณ์ที่มีอุณหภูมิต่ำสุดใช้สำหรับการแช่แข็งผลเบอร์รี่, ผัก, เห็ด, เนื้อสัตว์, ปลาและอื่น ๆ อุณหภูมิของอากาศสามารถถึง -20 องศา

ตู้เย็นสามารถใช้เก็บผลิตภัณฑ์ขนสัตว์ที่ต้องการอุณหภูมิไม่เกิน +5 องศา

หน่วยทำความเย็น

อุปกรณ์นี้ทำจากแผ่นโพลียูรีเทนโฟมซึ่งใช้ฉนวนกันความร้อน: โฟมโพลีสไตรีนขนแร่ ฯลฯ

การทำงานของอุปกรณ์ทำความเย็นนั้นมีให้โดยเครื่องทำความเย็นซึ่งสามารถทำในรูปแบบของ monoblock, ระบบแยกหรือหน่วยสำเร็จรูป

การติดตั้งแบบสำเร็จรูปนั้นทำขึ้นตามแต่ละโครงการดังนั้นจึงมีความโดดเด่นด้วยประสิทธิภาพสูงสุดในการทำงาน ระดับเสียงรบกวน, ระดับความน่าเชื่อถือและการป้องกัน, ขนาดถูกกำหนดโดยความต้องการและงบประมาณของลูกค้า

ระบบแยกพร้อมใช้หรือ monoblock ถูกเลือกขึ้นอยู่กับขนาดของห้อง

ข้อกำหนดการใช้งาน

ผลิตภัณฑ์จะต้องบรรจุในภาชนะบรรจุภัณฑเพื่อให้มีกลิ่นจากพวกเขาไม่ได้ผสมและดูดซับ หีบห่อต้องไม่สัมผัสกับฝาและผนังของห้อง

มีความจำเป็นต้องตรวจสอบการทำงานของอุปกรณ์เนื่องจากบางครั้งไฟฟ้าดับและต้องทำการติดตั้งใหม่