S'il y a même un petit terrain personnel, peu de gens peuvent refuser la tentation d'installer un barbecue, un barbecue ou un grill dans la cour. Rien ne vaut l'arôme de la viande frite et des légumes aromatiques et juteux. Le barbecue devient un événement régulier pour chaque week-end et vacances. Et lorsqu'il est installé dans un gazebo ou sous un auvent, même le mauvais temps ne pourra pas empêcher la préparation du barbecue et des steaks en plein air. Le barbecue peut être installé à l'intérieur, ce qui est très pratique pour ceux qui ont l'habitude de cuisiner exclusivement dans l'atmosphère chaleureuse de leur propre cuisine.
Mais pour un barbecue dans le gazebo ou la salle, vous devez absolument construire un parapluie d'échappement.
Pourquoi avez-vous besoin d'une hotte sur le barbecue
Une hotte aspirante, ou une hotte aspirante, a deux fonctions principales:
- élimination de la fumée du barbecue;
- amélioration de la traction.
En brûlant du bois, une grande quantité de fumée se propage sur toute la cour, ce qui cause un inconfort considérable. Mais le capot élimine ce problème en enlevant toute la fumée à une hauteur de plusieurs mètres du sol.
De plus, une hotte d'échappement améliore la traction, ce qui fait que le bois de chauffage brûle plus rapidement et que la température du charbon augmente, ce qui garantit une préparation rapide et de haute qualité du produit.
De plus, si le gril ou le barbecue est situé à l'air libre, le parapluie le protège de l'humidité directe pendant la pluie. Ces conceptions peuvent être faites de vos propres mains.
Que sont les hottes de barbecue
Il n'y a rien de difficile à construire une hotte d'évacuation de vos propres mains. Mais vous devez d'abord décider ce que cela peut être et quelle option choisir.
Le type de hotte dépend du matériau à partir duquel elle est fabriquée. Il pourrait être:
- métal;
- brique.
La conception des deux types de hottes a des éléments communs. C'est le parapluie lui-même, ou le dôme, et le tuyau avec lequel il se connecte. Le dôme est conçu pour collecter la fumée et le tuyau enlève son sommet. Le capot a une bonne aérodynamique, car la fumée est enlevée assez activement.
Important! L'appareil ne fonctionne que si le feu de joie s'est bien allumé. Au stade où le feu ne fait que s'allumer, la fumée a presque la même densité que l'air, donc une hotte d'évacuation est inutile pour l'évacuer.
Comment faire un collecteur de fumée en métal faites-le vous-même
Une hotte en métal peut avoir une section transversale ronde, ovale, carrée ou rectangulaire. Mais les deux derniers types de hottes en métal avec vos propres mains sont les plus faciles à faire, car la fabrication d'un parapluie en forme de dôme nécessitera certaines compétences et beaucoup de temps.
Il est souhaitable que la taille de la boîte à fumée dépasse légèrement les paramètres d'un barbecue ou d'un barbecue. Ses propriétés aérodynamiques seront alors optimales pour un échappement rapide des fumées. Dans ce cas, nous considérerons une structure d'un diamètre d'environ 1,5 mètre. Comme matériau pour sa fabrication, vous pouvez prendre de la tôle d'acier d'une épaisseur de 1,5 à 2 mm. C'est l'option la plus économique. Mais si vous avez besoin d'un design plus durable et plus beau, vous pouvez prendre des feuilles de cuivre.
Parmi les outils dont vous aurez besoin:
- Bulgare;
- marteau;
- outils de rivetage;
- Machine de soudage.
Les hottes métalliques pour barbecues nécessitent certaines compétences en rivetage et en soudage.
Il est nécessaire de prendre soin des moyens de fixation de la structure sur le barbecue. Il peut s'agir de supports en métal ou en brique sur lesquels le collecteur de fumée sera maintenu. Dans certains cas, il est suspendu à des chaînes au plafond du gazebo.
Les feuilles de métal sont découpées de façon à ce que le parapluie ait une forme pyramidale.Au centre, il y aura un trou dont les côtés doivent mesurer au moins 30 cm, sinon un appareil de bricolage n'aura pas une aérodynamique suffisante.
Le tuyau est également en tôle. Il devrait avoir une hauteur de 2-3 m.
Important! Les tuyaux d'amiante pour hottes ne fonctionneront pas. Bien qu'ils aient de bonnes propriétés, lorsqu'ils sont chauffés, ils libèrent des substances nocives dans l'air.
Le tuyau doit être fermement connecté au dôme. La possibilité d'écarts et de fissures doit être exclue, sinon la hotte au-dessus du barbecue n'aura pas l'effet souhaité. Un tuyau métallique est mieux renforcé en haut. En tant qu'élément de fixation, la maçonnerie ou une ossature métallique peuvent agir.
Les hottes métalliques pour barbecue ont un inconvénient: elles rouillent. Ainsi - la saleté et la suie qui se déposent sur ses murs s'effondreront sur le brasero avec des morceaux de rouille. Par conséquent, la surface métallique doit être constamment entretenue, en nettoyant la couche de suie.
Hotte à faire soi-même sur un barbecue en brique
Comme déjà indiqué précédemment, une telle hotte est généralement conçue sur des grilles en brique. Sinon - en tout cas, la base de toute la structure est les murs dans sa partie inférieure. Et déjà dans ce créneau, il sera possible d'installer un barbecue en métal.
Contrairement aux hottes métalliques à faire soi-même, ces structures sont plus durables et ne nécessitent pratiquement aucun nettoyage. Pour sa construction, les outils suivants seront nécessaires:
- Maître OK;
- niveau;
- fil à plomb;
- pioche;
- Bulgare.
La brique est préférable de prendre résistant à la chaleur, de sorte que la conception restera aussi longtemps que possible. Un mortier de ciment servira de matériau de liaison. Les proportions de mélange doivent correspondre à la marque de ciment. Autrement dit, si le ciment est de grade 4, son rapport au sable doit être de 1x4. Le mortier d'argile-sable peut également être utilisé, mais il ne sera pas aussi durable.
De plus, 4 pièces d'un coin métallique seront nécessaires. Leur longueur doit être égale à la largeur des parois du barbecue. Autrement dit, si le barbecue a des paramètres 1X1,5 mètres, nous prenons 2 segments par mètre et deux - un mètre et demi. Ils devraient servir à soutenir le capot. Pour ce faire, les coins sont d'abord disposés sur les parois du barbecue, et ce n'est qu'au-dessus d'eux que commence la pose de la hotte.
Dans le cas d'une hotte en brique à faire soi-même, son dôme doit également avoir une forme pyramidale, comme le montre la figure. Les briques de la première rangée sont posées perpendiculairement au mur, la seconde - en parallèle. Au-dessus de la maçonnerie devrait se rétrécir. Le nombre moyen de rangées doit être de 10. La largeur de l'ouverture de la dernière rangée doit être la même que la largeur de la cheminée. Il doit, comme dans le cas d'une hotte métallique, avoir une hauteur d'au moins deux mètres.
